Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке

Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке

Низкокалорийная полезная закуска для праздничного стола. Мне очень понравились эти фаршированные помидорчики. Они будут хороши и в холодном, и в горячем виде, готовятся очень быстро, плюс у них оригинальный внешний вид и отменный вкус - вот отличительные особенности этой закуски.

UnicornSteak

Автор рецепта

Половинки помидоров фаршированные яйцом с йогуртом в духовке

220

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Помидоры

Яйца

Твёрдый сыр

Укроп

по вкусу

Чеснок

Йогурт

Соль

по вкусу

Растительное масло

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 40% 6 г

Жиры 40% 6 г

Углеводы 20% 3 г

95 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Для этого блюда я выбрала крупные, круглые помидоры. Помидоры вымойте. Разрежьте пополам. Вымойте яйца и поставьте их варить до состояния "вкрутую".
Шаг 2:
Из одной половины ножом аккуратно удалите плодоножку. Со второй половины срежьте тонкий кружочек, для того, чтобы половинка могла ровно "стоять". Срезанный кружок ещё пригодится.
Шаг 3:
Далее нужно удалить мякоть с семенами. Она не понадобится. Для этого используйте небольшой острый нож и чайную ложку. Постарайтесь аккуратно вырезать мякоть так, чтобы сквозное отверстие в половинке, из которой удаляли плодоножку, было не очень большим.
Шаг 4:
В любом случае, это отверстие необходимо закрыть срезанным кружочком, чтобы начинка и сок не так сильно вытекали при запекании.
Шаг 5:
Сыр натрите на крупной тёрке. У меня гауда. Но ещё лучше будет взять более острый тильзитер.
Шаг 6:
Яйца, отваренные вкрутую, очистите и также натрите на крупной тёрке.
Шаг 7:
В миску к яйцам и сыру выдавите через пресс зубчик чеснока. Можно натереть его на мелкой тёрке. Добавьте мелко нашинкованный свежий укроп и натуральный йогурт. Посолите и перемешайте начинку.
Шаг 8:
Яично-сырной смесью нафаршируйте половинки помидоров. Выложите на противень, смазанный подсолнечным маслом. И запекайте в разогретой до двухсот градусов духовке до образования золотистой корочки на поверхности.

Для этого блюда можно взять небольшие десертные помидорчики на ветке. В таком случае их можно не разрезать пополам, а нафаршировать прямо целиком, просто срезав шляпки со стопками. Их будет всё ещё удобно освобождать от мякоти, в отличие, скажем, от помидоров черри.
Кстати, томатную мякоть и сок можно использовать в любом другом блюде, для которого нужны помидоры. Это может быть и овощной суп, и рагу, и даже соус для пасты, например.
Если не планируете готовить ничего из вышеперечисленного, то можно просто-напросто заморозить томатную мякоть тонким пластом.
Она может храниться в морозильной камере до трёх месяцев.
Обязательно повторю такую закуску в следующий раз но уже с десертными томатами на ветке. Думаю, что они будут выигрышно смотреться на праздничном столе в честь наступления нового года. Как маленькие ёлочные игрушки.
Попробуйте и вы. Приятного аппетита!