Помидоры с сыром и чесноком в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать помидоры с сыром и чесноком в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сыр лучше берите такой, который сохраняет форму и не растекается в разные стороны под действием высоких температур. Идеально подойдет пармезан, нерассольная моцарелла для пиццы или другой полусухой сыр, например, Российский. У меня пармезан.

2. Шаг 2:

   

   Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте не очень толстыми, но и не совсем тонкими кружочками. Помидоры берите спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда, а нам нужно, чтобы кружочки остались целыми и максимально сохранили изначальную форму. Идеально подойдут сливовидные и розовые томаты - они сладкие и душистые.

3. Шаг 3:

   

   Сыр натрите на средней терке.

4. Шаг 4:

   

   В мисочке соедините майонез с пропущенным через пресс чесноком и перемешайте. Свежий чеснок можете заменить на 1/2 ч. л. сухого.

5. Шаг 5:

   

   Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

7. Шаг 6:

   

   На застеленный пергаментом противень уложите кружочки помидоров. У меня пергамент силиконизированный, поэтому дополнительно я ничем его не смазывала. Если у вас обычный пергамент, лучше смажьте его растительным маслом, чтобы помидоры не прилипли. Помидоры посолите, поперчите.

8. Шаг 7:

   

   Смажьте каждый кружочек помидора майонезом с чесноком.

9. Шаг 8:

   

   Сверху горкой выложите тертый сыр. Поставьте помидоры в разогретую до 180°С духовку и запекайте под грилем 5-7 минут до появления на сыре золотистой корочки.

10. Шаг 9:

    

    Готовые помидоры посыпьте сверху измельченным укропом.

11. Шаг 10:

    

    Переложите горячую закуску на тарелку и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!