Камбала с виноградом

Оригинальною блюдо отличается невероятным вкусом!
VeraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 8 г
Жиры 52% 13 г
Углеводы 16% 4 г
170 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

Увидела очередной оригинальный кулинарный рецепт рыбки, спешу поделиться, чтобы и ваша еда была вкусной и оригинальной. Для начала моем виноград, кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим вариться. После кипения через три минуты его надо будет слить. А пока вода закипает, займемся рыбкой. Мелко нарезаем лук и кладем на сковороду с растопленным сливочным маслом, сверху на лук укладываем рыбку. Теперь все можно посолить и поперчить по вкусу, затем залить водой и вином. Вообще рекомендуют рыбу покрывать промасленным пергаментом, но я вместо этого прикрываю фольгой. Доводим до кипения и на медленном огне тушим минут 10, пока рыбка не станет мягкой. Надеюсь, вы не забыли про виноград, вовремя сняли с огня, и он не переварился. А пока наша рыбка тушится, можно начать готовить соус. Для этого нам понадобится яичный желток, который мы смешиваем с соусом бешамель и выливаем на сковородку, добавляем туда сливочное масло и мешаем на медленном огне до получения однородной массы, не доводя при этом соус до кипения. Теперь добавляем взбитые сливки, солим и перемешиваем. Соус готов, да и рыбка за это время я думаю тоже. Включаем духовку, а пока она нагревается, выкладываем рыбу в форму для запекания, на нее кладем виноград и заливаем все это соусом. Ставим в духовку и ждем, пока наша рыбка подрумянится. Камбала с виноградом готова. В сочетании с белым вином превосходно будет выглядеть на вашем столе.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ПраздникНямка офигенно !

я как раз о чем-то эдаком и размышляла. ПраздникСупер

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Виноград - 65 ккал/100г
  • Камбала горячего копчения - 192 ккал/100г
  • Камбала отварная - 103 ккал/100г
  • Камбала свежая - 83 ккал/100г
  • Белое вино - 78 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Взбитые сливки - 257 ккал/100г
Калорийность продуктов: Камбала, Виноград, Лук, Сливочное масло, Яйца, Соус, паста, Вино белое, Взбитые сливки, Вода