Способ приготовления
1. Нагрейте объемную вок-сковороду на среднем огне (можно взять и обычную сковороду, главное чтобы она была достаточно глубокой и к ней была крышка), налейте в нее оливковое масло.
2. Лук-шалот вымойте, мелко порежьте. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
3. В разогретое оливковое масло выложите лук и чесночную кашицу, добавьте перец и тимьян, обжарьте до золотистого цвета.
4. Затем налейте соус чили и готовьте еще минуту.
5. А теперь налейте белое вино, дайте ему хорошо разогреться, после чего выложите мидии, посолите, перемешайте и накройте крышкой.
6. Тушите, пока мидии не откроются (это займет не более 5-7 минут), периодически помешивая.
7. Петрушку помойте, обсушите, порубите ножом.
Подавайте на стол в горячем виде, посыпав рубленной петрушкой.
Приятного аппетита вам!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт. С мидиями люблю готовить пасту в сливочном соусе. Мое любимое блюдо. 
КАК В РЕСТОРАНЕ!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Тимьян - 101 ккал / 100 г
- Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
- Чабрец - 276 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Лук шалот - 72 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Соус чили - 98 ккал / 100 г
- Мидии в ракушках - 77 ккал / 100 г