Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как пожарить замороженные очищенные мидии на сковороде? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По этому рецепту можно приготовить не только мидии, но и любые другие морепродукты: кальмары, осьминогов, креветки и т.д.

2. Шаг 2:

   

   Мидии промойте и обсушите. По желанию можете предварительно их разморозить на нижней полке холодильника и слить воду.

3. Шаг 3:

   

   Стручковую фасоль также промойте и обсушите. Можете использовать вместо замороженной фасоли свежую.

4. Шаг 4:

   

   Чеснок очистите и мелко порубите. Можете пропустить чеснок через пресс.

5. Шаг 5:

   

   В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите мидии.

7. Шаг 6:

   

   Добавьте зеленую фасоль и чеснок. Обжарьте все вместе, помешивая, 2-3 минуты.

8. Шаг 7:

   

   Убавьте огонь до минимального и жарьте мидии еще 3-5 минуты, периодически помешивая. В конце посыпьте специями и перемешайте. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу, например, паприку, чили, имбирь и т. д. Я добавила немного хмели-сунели. Так как в рецепте есть соевый соус, я мидии дополнительно не солила. Мне хватило соли в соусе. Но вы можете дополнительно посолить по своему вкусу.

9. Шаг 8:

   

   Полейте морепродукты соевым соусом и свежевыжатым лимонным соком по вкусу. Количество лимонного сока регулируйте в зависимости от своих предпочтений, у меня ушло 2 столовые ложки. Советую начать с одной столовой ложки, снять пробу, а затем скорректировать вкус, при необходимости добавив ещё. Все перемешайте и уберите сковороду с огня.

10. Шаг 9:

    

    Посыпьте мидии со стручковой фасолью свежей зеленью и подайте с белым вином. Приятного аппетита!