Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком

Простейший и вкуснейший соус из повседневных продуктов! Сметанно-майонезный соус с хреном и лимонным соком - самый простой, вкусный и пикантный, и главный его плюс - он очень легкий в исполнении! Ведь все компоненты обычно найдутся в холодильнике любой хозяюшки.
nanikiAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 3 г
Жиры 79% 26 г
Углеводы 12% 4 г
261 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления самого простого (и самого вкусного, на взгляд нашей семьи) универсального соуса возьмите самый простой набор продуктов: сметану, майонез, готовый хрен (который продается в магазине или приготовленный дома из тертого хрена, тогда нужно отследить его остроту), майонез (по желанию - можно обойтись одной сметаной, если вам майонез не хочется добавлять), лимонный сок, зелень укропа или зеленого лука, немного молотого черного перчика.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миску для смешивания ингредиентов положите густую жирную сметану.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте по вкусу хрен.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Теперь очередь майонеза (майонез нужен качественный, с минимальным количеством ингредиентов, при возможности - домашний), добавьте в соус майонез и все перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте мелко нарезанную зелень укропа, поперчите черным перцем или смесью перцев (даже лучше) из мельнички, сбрызните выжатым лимонным соком по вкусу. Всю смесь хорошо перемешайте. Вот и все: замечательный, быстрый соус к рыбным котлетам, отварной или паровой рыбе готов!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Я очень часто делаю такой соус к любым рыбным блюдам, попробуйте, думаю, вам понравится не только его вкус, но простота и легкость приготовления. Ведь все компоненты практически всегда есть в любом холодильнике. Готовить такой соус - одно удовольствие, а все от него просто в восторге!

Для приготовления этого простого и вкуснейшего, пикантного и удивительно сочетающегося с любой рыбой (и не только!) соуса, вам не придется долго стоять у плиты. Соус холодный, готовится из продуктов, находящихся всегда под рукой. Важно лишь, чтобы эти продукты были свежими и качественными. Майонез я обычно использую жирный, без консервантов, кроме лимонного сока, соли и сахара - обязательно читайте состав.

Если не хотите класть майонез - можно вполне обойтись одной сметаной, такую разновидность соуса я тоже иногда предпочитаю. Сочетаются с этим соусом зеленый лук и укропчик - мелко их порезать и добавить - и красиво, и ароматно, и вкусно!
Можно обойтись одним видом зелени, можно еще добавить семена укропа или тмина - простор для фантазии никем не ограничен!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Хрен - 49 ккал / 100 г
  • Хрен тёртый с лимоном - 117 ккал / 100 г
  • Хрен тёртый с чесноком - 72 ккал / 100 г
  • Хрен тёртый столовый - 117 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: С хреном, Майонез, Сметана, Укроп, Лимонный сок, Перец черный молотый