Картофельная запеканка с грибами, луком и сыром в духовке

Простая в приготовлении запеканка получится очень сытной и вкусной! Рецепты ищу на просторах интернета и пробую приготовить,
ТанчаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 6 г
Жиры 24% 5 г
Углеводы 48% 10 г
109 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Поставить отварить картофель.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, добавить грибы и обжарить до готовности.
Картофель потолочь в пюре, добавить потертый на крупной терке сыр, и мелко порезанный укроп.Размешать.
Выложить в форму, разровнять придовая форму. Выложить начинку, сверху все залить взбитыми яйцами.
Поставить в духовку минут на 30. После достать посыпать слегка тертым сыром и в духовку дло зарумянивания.
Подавать со сметанкой и овощами

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

У меня под эту форму картофеля и начинки маловато. маловато,

Ммолодец. Цветочек По спартански,но вкусно! Книксен Можно и так готовить.

Все равно очень красиво получился! Аплодисменты

Хороший рецепт, жаль что запеканки сейчас встречаются не часто.
Я бы лук поджарил с натертой на крупной терке морковкой, и чесноком.
И соус конечно грибной не помешал бы.
Спасибо!

Аппетитно! Я бы еще на эту тему и с разным мясом пофантазировала! У меня домашние все еще те мясоеды))))

Мои вообще любят все, где есть картошка)))
Блюдо получилось отличное, фотографии тоже, мне очень нравится! Супер

Фотки хорошие, надо будет приготовить такое чудо. Спасибо

Ну, я за этапы тоже хочу спасибо сказать, с душой сделано. Улыбка А пироги, запеканки с картошкой - это, по-моему, всероссийская слабость. Смех

Блюдо было проверено и понравилось всем членам семьи, а также гостям. Автору спасибо за идею (обычно я в картошку еще и муку бухала, но без нее, на мой взгляд, вышло лучше).

Очень подошол бы какой - нибудь зелёный соус( с зеленью в смысле),сегодня попробую приготовить это блюдо. Спасибо за рецепт, а то мая фантазия насчёт картошки уже наверное исчерпана.

Очень классный рецептик. И что самое главное, блюдо легко приготовить. Очень люблю всякого рода запеканки, но эта теперь стала самой любимой. Готовила уже два раза. Просто супер =)

Рада, что вам понравилось, и вы не остались равнодушными к данному блюду.

ответ другу Юличкина. На счет соуса не знаю, но попробуйте приготовить к этому блюду маринованные кабачки по моему рецепту, думаю вам очень понравиться. Приятного аппетита.

А можно уточнить, а что это за сорт сыра осетинский? Каким его можно заменить? Вы написало, что грибы у вас мороженые, а отваренные или нет?

Грибы не размораживая положить на разогретую сковороду с раст. и сл. маслом, обжарить пока вода испарится потом добавить лука и обжарить вместе с грибами.

Грибы мороженные покупала в магазине в упаковке 400г

Осетинский сыр это сыр домашнего происхождения соленоватый .Делают из молока, варят наподобие творога и дают вызреть. Можно незаморачиваться и положить сыр твердух сортов

Рецептик простой и в тоже время необыкновенный. Я думала, что уже всё перепробовала в сочетании картофеля и сыра. А оказывается нет. Мужа обязательно удивлю. Вот только вопрос, можно ли использовать силиконовую форму? или лучше в сковородке запечь?

Интересная запеканка, так ихочется взять и сделать, но мы к сожалению постимся. Ка только можно будет пищу животного происхождкния - попробую сделать. У меня возникла мысль предварительно обжарить картофель и использовать его вместо пюре.

Интересный вариант. Как только сделаете поделитесь своими вкусовыми впечатлениями

Вийшло смачно. Всім сподобалось! Хороший варіант, коли залишилось після сніданку пюре.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Твёрдый сыр, Грибы, Лук репчатый, Укроп, Яйца