Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
- Противень
- Пергамент (чтобы не пригорало)
- Кисточка для горчицы (или ложка)
- Нож для нарезки ананасов
Шаг 1:
Как сделать бутерброды с ананасом и сыром в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо тостового хлеба можете использовать батон. Хлеб лучше покупать в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе.
Шаг 2:
Консервированные ананасы выньте из банки, отряхните от влаги и нарежьте кусочками.
Шаг 3:
Сыр натрите на крупной терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 4:
Базилик вымойте, обсушите и мелко порубите. Можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.
Шаг 5:
Ломтики хлеба с одной стороны смажьте тонким слоем горчицы. Духовку заранее включите на 180℃. О том, как хранить хлеб, чтобы он сохранил мягкость, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 6:
Поверх горчицы распределите ломтики ветчины. На ветчину выложите ананасы.
Шаг 7:
Посыпьте измельченным базиликом и тертым сыром.
Шаг 8:
Переложите бутерброды на застеленный пергаментом противень. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут до появления румяной корочки на сыре. Я выпекала на режиме "верх+низ". Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, какой лучше выбрать пергамент для выпечки и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.
Шаг 9:
Горячие бутерброды сразу подайте к столу. Приятного аппетита!
Эти бутерброды — удачный пример сочетания сладкого и солёного. Вдохновлены гавайской пиццей, но готовятся проще и быстрее. Отлично подойдут:
✔ Для семей с детьми — необычный вкус, который нравится даже привередам.
✔ Для любителей быстрых закусок — минимум усилий, максимум удовольствия.
✔ Для бюджетного меню — консервированный ананас и сыр есть в любом магазине.
Возможные замены ингредиентов
Ветчина → куриная грудка, бекон, слабосолёная семга (для изысканного варианта).
Горчица → мёд + соевый соус (для сладко-острого вкуса).
Базилик → петрушка, кинза или руккола.
Белый хлеб → багет, чиабатта или безглютеновые тосты.
Варианты подачи и сервировки
Для фуршета — нарезать на мини-кусочки, подать с зубочистками.
Для романтического ужина — добавить виноград и орехи.
Детский вариант — сделать «смайлики» из ананасов и сыра.
Порции и хранение
Выход: 6 порций.
Хранение: в холодильнике до 12 часов, но лучше свежими.
Диетические рекомендации
Без глютена — безглютеновый хлеб.
Веганский вариант — сыр на основе кешью, тофу вместо ветчины.
ПП — цельнозерновой хлеб, меньше сыра.
Интересные факты
В Таиланде подобные бутерброды готовят с креветками и кокосовым молоком.
В 1960-х ананасы в СССР были деликатесом — такие бутерброды подавали на праздники.
Как правильно хранить домашний и покупной хлеб, чтобы он долго оставался вкусным, а так же как вернуть подсохшему хлебу свежесть читайте в этом совете.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Ананасы - 49 ккал / 100 г
- Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
- Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
- Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
- Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
- Белый хлеб - 266 ккал / 100 г