Горячие бутерброды с ананасом и сыром запечённые в духовке

Идеальное решение для быстрого перекуса или легкого ужина! Бутерброды с ананасом и сыром в духовке - отличный вариант, когда гости уже на пороге. Ананас придает бутербродам легкую кислинку и сочность, ветчина – сытность, а сыр – нежность и аппетитную хрустящую корочку. Дети обожают, взрослые просят добавки!
МарияAuthor avatar
Автор

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и калорийность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 11 г
Жиры 36% 15 г
Углеводы 38% 16 г
250 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0
Узнай калорийность и вес готового блюда

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 35 мин
Активное время приготовления: 15 мин

Оборудование и инструменты:

  • Противень
  • Пергамент (чтобы не пригорало)
  • Кисточка для горчицы (или ложка)
  • Нож для нарезки ананасов
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать бутерброды с ананасом и сыром в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо тостового хлеба можете использовать батон. Хлеб лучше покупать в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Консервированные ананасы выньте из банки, отряхните от влаги и нарежьте кусочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Сыр натрите на крупной терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Базилик вымойте, обсушите и мелко порубите. Можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Ломтики хлеба с одной стороны смажьте тонким слоем горчицы. Духовку заранее включите на 180℃. О том, как хранить хлеб, чтобы он сохранил мягкость, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Поверх горчицы распределите ломтики ветчины. На ветчину выложите ананасы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посыпьте измельченным базиликом и тертым сыром.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переложите бутерброды на застеленный пергаментом противень. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут до появления румяной корочки на сыре. Я выпекала на режиме "верх+низ". Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, какой лучше выбрать пергамент для выпечки и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Горячие бутерброды сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Эти бутерброды — удачный пример сочетания сладкого и солёного. Вдохновлены гавайской пиццей, но готовятся проще и быстрее. Отлично подойдут:
✔ Для семей с детьми — необычный вкус, который нравится даже привередам.
✔ Для любителей быстрых закусок — минимум усилий, максимум удовольствия.
✔ Для бюджетного меню — консервированный ананас и сыр есть в любом магазине.


Возможные замены ингредиентов
Ветчина → куриная грудка, бекон, слабосолёная семга (для изысканного варианта).
Горчица → мёд + соевый соус (для сладко-острого вкуса).
Базилик → петрушка, кинза или руккола.
Белый хлеб → багет, чиабатта или безглютеновые тосты.
 

Варианты подачи и сервировки
Для фуршета — нарезать на мини-кусочки, подать с зубочистками.
Для романтического ужина — добавить виноград и орехи.
Детский вариант — сделать «смайлики» из ананасов и сыра.
 
Порции и хранение
Выход: 6 порций.
Хранение: в холодильнике до 12 часов, но лучше свежими.
 
Диетические рекомендации
Без глютена — безглютеновый хлеб.
Веганский вариант — сыр на основе кешью, тофу вместо ветчины.
ПП — цельнозерновой хлеб, меньше сыра.
  
Интересные факты
В Таиланде подобные бутерброды готовят с креветками и кокосовым молоком.
В 1960-х ананасы в СССР были деликатесом — такие бутерброды подавали на праздники.

Как правильно хранить домашний и покупной хлеб, чтобы он долго оставался вкусным, а так же как вернуть подсохшему хлебу свежесть читайте в этом совете.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Ананасы - 49 ккал / 100 г
  • Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
  • Горчица - 417 ккал / 100 г
  • Ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал / 100 г
  • Вареная ветчина - 282 ккал / 100 г
  • Сырая ветчина - 270 ккал / 100 г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал / 100 г
  • Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Белый хлеб, Твёрдый сыр, Ананасы, Ветчина, Горчица, Базилик