Капустная запеканка

Сытная запеканка из капусты надолго останется в вашем меню! За счет риса блюдо сытное, за счет капусты - диетичное, ну а сырная корочка сверху.....ням-ням..... Хороший вариант запеканочки для того, кто придерживается здорового питания и хочет всегда оставаться стройным.
MultiCocosaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 7 г
Жиры 19% 5 г
Углеводы 56% 15 г
130 ккал
ГИ: 27 / 60 / 13

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 55 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Если капуста жесткая, лучше ее немного отварить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Шинкуем капусту

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    и натираем сыр.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отварной рис, капусту, яйца смешиваем, приправляем солью и перцем. Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в форму нашу смесь, присыпаем тертым сыром ставим в духовочку на 20-30 минут. Готовность блюда определять по образованию румяной корочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Такого рецепта я ещё не встречала, хотя любительница запеканок. Обязательно попробую сделать. Благодаря этому сайту теперь стало легче хранить свои рецепты, легче их искать, и ими пользоваться. Большой плюс, что есть фото с пошаговым приготовлением блюд. И часто обновляются новые рецепты.

Муж любит капусту во всех ее видах. Нужно попробовать сделать ему такую запеканку. Спасибо.

Букетик Да, согласна..Сейчас еще все сфоткаю и выложу сюда, чтобы все могли пользоваться...

Так, небольшие уточнения по фото: капуста действительно жестковата, поэтому я ее отваривала. Рис промыла, чтобы он был рассыпчатый. И получилось чудненько. Семья оценила и все подчистую слопала...Увы, мне опять только крошки... Подмигивание

готовлю капустную запеканку с рисом уже не первый раз, это блюдо очень любит вся семья. я всегда капусту предварительно немного отвариваю, так как сейчас она очень жесткая, зимних сортов. иногда еще вместо риса использую манную крупу. получается не менее интересное, оригинальное блюдо.

А я не готовила с рисом ни разу, все по старинке с капустой и яйцами, с рисом мне, однако, больше понравилось, сытненько будет и вкусно одновременно, спасибо MultiCocosa за интересный рецепт, беру на заметку. Восторг

А я все блинчики капустные пекла, уже не знаю куда капусту девать в этом году урожай. С блинчиками возни много около плиты долго стоять. Запеканка отличная, уже попробовала с рисом испечь, довольно таки быстро и очень сытно, огромное человеческое спасибо за рецепт. В следующий раз хочу вместо риса попробовать фарш мясной добавить или грибы, посмотрим, что получится

Отличный рецепт капустной запеканки беру в свою кулинарную книгу, в ближайшее время приготовлю... Мне тоже нравится печь запеканки, т.к. не надо долго возиться с ними, приготовил все ингредиенты, смешал их и в духовку.. прошло время и оба на ...все готово, и сытно, и вкусно, и не устала...Три в одном Улыбка

Я на данный момент считаю съеденные калории и сыр, думается мне, повысит калорийность запеканки.

Оla написал(а):
сыр, думается мне, повысит калорийность запеканки.А без сыра у вас не получится сделать запеканку, она будет разваливаться. Сыр тут скрепляет, без него никак. Или яйцо придется добавить.

На фото с ингредиентами есть лук, а в описании ничего про лук не сказано.. Когда его добавлять?

Оляля написал(а):
На фото с ингредиентами есть лук, а в описании ничего про лук не сказано.. Когда его добавлять?Оляля, автор фото видимо от себя лук добавила, для вкуса, потому что в основном рецепте его точно нет. Если вам хочется для вкуса тоже добавить лук, то делайте это по своему предпочтению когда угодно.

У меня получилось сухо: и рис сухой и капуста.. Слезки

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Яйца, Рис, Соль, Перец черный молотый, Подсолнечное масло, Панировочные сухари, Твёрдый сыр