Пошаговое приготовление
В миске отдельно взбиваем яйца,добавляем мёд и тщательно перемешиваем.
Яично-медовую смесь добавляем к сухим ингредиентам и мешаем до однородной массы.
Добавляем растительное масло и хорошо взбиваем.
Тесто разливаем по формочкам. Если силиконовые то смазывать не надо.Можно также воспользоваться бумажными манжетками.
В каждую формочку кладём по ягодке(у меня была заспиртованная вишня).
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем кексы 15 минут.
Пока кексы в духовке готовим глазурь: к сахарной пудре добавляем лимонную кислоту и немного воды,хорошо перемешиваем.
Готовые кексы поливаем глазурью.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Шикарные кексики! Очень аппетитные! Рецепт приготовления прост, ингредиенты самые обычные, а кексы получаются изумительные! Я готовлю похожие кексы, добавляя ягоды черники - получается тоже очень вкусно!
Интересный рецепт! Кексы любят все! :) К тому же, имбирь и корица придает им очень тонкий вкус. Порадовали пошаговые фото :) Буду готовить, с разными начинками (кроме смородины – у меня ее никто не любит почему-то).
Конечно с черникой должно замечательно получиться!У нас её просто нет.Последний раз её ела когда мне было 8 лет)
А вот чёрную смородину я тоже в выпечке не очень люблю,только если в свежем виде,чтоб не запекать.Ею красиво украсить тортик или пирожные.
Девчёнки,буду рада если поделитесь впечатлениями о приготовленных кексах.
А мне без начинки кексы как-то даже больше нравятся. Поэтому ягоды я не кладу, ничего кроме изюма. Они и без того вкусные, аромат меда с корицей с ног сбивает. 
Какие красавцы кексы в силиконовых формочках! Кексы медовые действительно любят все!
Вчера приготовила кексы по вашему рецепту с добавлением ягод клюквы - получилось очень вкусно, единственное, я в следующий раз добавлю поменьше корицы, а в остальном - класс! 
Очень рада что вам понравилось!
Понравилось не то слово, буду просить жену, чтобы приготовила мне такие кексы в формочках медовые :)
Кексы кексы медовые имбирные, чудо! Запах имбиря и корицы приглашает на чаепитие зимним вечером. Жаль только, что с ягодами у нас проблема, есть только вишневое и малиновое варенье. Наверное можно спечь с ягодами из варенья или положить кусочки шоколада, ну или вообще без начинки я думаю будет тоже очень вкусно.
Я уверена, что и с шоколаом и с ягодками из варенья получатся очень вкусные кексы в силиконовый формочках .
Я приготовила их с клюквой, а сверху помазала растопленным шоколадом и вот что у меня получилось:
Вообще кексы медовые в формочках очень симпатичные, только я немного сомневаюсь насчет имбиря. Он сильно чувствуется? 
vini, даже не сомневайтесь насчет имбиря! Он отлично дополняет вкус
, попробуйте - не пожалеете! 
iri1325 - какие у вас кексики аппетитные получились!
Очень рада что вам понравилось!
На счёт имбиря вы правы - он здесь очень к месту! 
vini - приготовьте обязательно,а если вы не любите имбирь,просто положите щепотку,но поверьте,что он явно не чувствуется 
Спасибо за комплимент, lakshmi-777!

iri1325 - что красиво,то красиво!
Если что - я Лика
Будем знакомы! 
А я - Ира!
Очень-очень приятно познакомиться!
Я с удовольствием отслеживаю ваши рецепты
и многому у вас учусь! 
Ирочка,мне тоже очень приятно!
Большое спасибо тебе за добрые слова о рецепте кексы в формочках медовые имбирные! 
кексы в формочках медовые имбирные

Я большая сластена, но не каждое сладкое могу съесть, на сладкое у меня тоже появляется характер, не люблю слишком сладкое или безвкусное, ну в общем что-то в этом роде.
Вообще много чего перепробовала, но когда попробовала эти кексы осталась очень довольна!
Очень аппетитно! План на выходные - кексики!
Забираю в книгу) Побалую мужчин чудо кексиками)
Делаю эти кексики уже не первый год.советую всем очень вкусные
Люблю делать всякие выпечки в формочках. Железные на кухне гремят ( мне не нравится это), а силиконовые в самый раз. Легко и удобно. И мыть проще.
шикарные кексы, представляю какие они ароматные получаются! а если добавить ягоды получаться еще и очень сочными:) очень понравился рецепт, обязательно приготовлю, моим сладкоежкам должно понравится 
Готовила вечером к утреннему кофе. На мой вкус, суховаты. Похожи на мягкие пряники. Без кофе или чая не съешь. Немного улучшила вкус сочность вишни на коньяке. Исходя из предыдущих положительных комментариев, что-то у меня не так получилось. Может, мёд некачественный? Сочетание мёда и специй в выпечке очень нравится, на вид кексики очень привлекательные, готовятся легко и быстро. Хотелось бы узнать, какие они должны быть. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г










Выпечка
В духовке
Быстро, просто, вкусно
Кексы, маффины, капкейки
Из муки
Кексы в формочках
Без лактозы
Сладкая выпечка










