Куриные окорочка жареные с луком на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Готовим продукты по списку и далее смотрим, как пожарить куриные ножки на сковороде, а нет ничего проще!

2. Шаг 2:

   
   Куриные ножки моем и обсушиваем бумажным полотенцем, натираем их крупной солью и молотым черным перцем с двух сторон.

3. Шаг 3:

   
   На разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем ножки. Жарим на среднем огне. Шипит и скворчит, конечно, сильно, но как говорится "любишь лопать, люби и топать", а чтобы не отмывать все вокруг просто накройте сковороду крышкой. Я люблю хорошо зажаренные куриные ножки, поэтому обжариваю их до хрустящей румяной корочки пока что с одной стороны.

5. Шаг 4:

   
   Обжаренные с одной стороны окорочка переворачиваем и засыпаем репчатым луком - можно взять больше одной головки. Для этого мы предварительно чистим его и нарезаем крупными кольцами или полукольцами. Главное, нарезать покрупнее - лично я люблю сладенький лучок, а вот если его просто измельчить, то он сгорит и все. Жарим несколько минут на умеренном огне, чтобы лук хорошо притомился и другая сторона ножек также стала румяной.

6. Шаг 5:

   
   Добавляем в сковороду горячую воду, желательно кипяток, и накрываем ее крышкой. В момент добавления воды вы можете добавить всяческих приправ на ваш вкус. Количество воды зависит от объёма сковороды. Она должна покрывать её дно и доходить примерно до половины высоты окорочков. Тушите примерно минут 30-40 до готовности мяса. В это время следите за количеством воды на сковороде, чтобы лук и куриные ножки не подгорели. При необходимости добавляйте ещё.

7. Шаг 6:

   
   При подаче можно положить на блюдо под наше мясо подушку из свежей зелени - выйдет красиво и аппетитно!