На главную

На сайте 23 667 рецептов
у 116 401 пользователей

Каталог рецептов

Йогурт в йогуртнице "Наринэ"

Домашний йогурт! Простой рецепт любимой молочки!Деткам понравится!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Молоко

1

Закваска

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:3 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 27 / 28 / 45
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч 30 мин

Опубликовано: lactomir, kontaty

Просмотров: 666

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

1. Хорошенько вымыть все баночки йогуртницы, обдать каждую кипятком.

2. Подогреть молоко до 40 градусов или использовать молоко комнатной температуры.

 3. Смешать молоко с "Наринэ-Форте" или "Бифишка" Бифидмбактерина, перемешать.

 4. Полученную смесь разлить по баночкам йогуртницы.

 5. Закрыть их крышками (крышки преварительно тщательно вымыть).

 6. Оставить йогурт в йогурнице на 5-8 часов для образования сгустков.

 7. Затем убрать в холодильник на 60-70 мин.

 8. Готовый йогурт хранить в холодильнике.

 9. Одну баночку можно хранить в холодильнике для новых порций кисломолочных продуктов на основе "Наринэ-Форте" из расчета 2-3 чайные ложки готового продукта на баночку йогуртницы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
kontaty
kontaty 05.06.2012 17:47:24

йогурт-очень полезная еда для ребенка. мы его кушаем с 7 мес., и даже лечим им дисбактериоз без таблеток. у меня в холодильнике лежит упаковка Йогурт Vivo,хочу приготовить и запечатлеть)

0
kontaty
kontaty 12.06.2012 01:33:10

обычно йогурт в йогуртнице у меня стоит не больше 6 часов, так он получается очень нежный и абсолютно без кислинки, что нравится мне и моему ребенку) а на саму подготовку уходит не более 10 мин, включая подогрев молока

0
Суслик
Суслик 02.04.2013 20:13:19

Когда пришёл срок давать нашей малышке кисломолочные продукты, то мы не стали пользоваться магазинными, а купили йогуртницу. Сначала заквашивали прокипяченное козье молоко йогуртом без добавок, потом открыли для себя сухие культуры микроорганизмов. Кушаем с удовольствием йогурт сами и ребенок обязательно съедает свою порцию на ночь.

0
Шура
Шура 02.04.2013 20:34:10

Приятно читать такие полезные советы, спасибо.
У меня дети выросли и у нас не было тогда таких подручных средств, вот сейчас бы их)))
Но рада за Вас)))

0
Суслик
Суслик 03.04.2013 21:00:20

Не согласен категорически с коментарием, где написано, что на подготовку уходит не более 10 минут. У меня этот процесс занимает минут 30-40. Во-первых, очень тщательно мою баночки и крышки детским средством для посуды. Заливаю баночки крутым кипятком, стоят минут 5, затем воду выливаю, стряхиваю оставшиеся капли и жду пока просохнут. Так же кипятком обрабатываю ложку которой буду перемешивать молоко и кастрюльку. Это очень важно! Зато потом готовый йогурт хранится в холодильнике не 2-3 дня, а неделю и не портится. Подогреваю молоко, добавляю закваску, тщательно перемешиваю. В йогуртницу баночки ставлю ОТКРЫТЫМИ. Через 8 часов, утром, закрываю и в холдильник. Молоко беру ультрапастеризованное в пакетах. Правда однажды взял молоко одного известного бренда, его реклама часто идёт по ТВ, а оно ночь простояло в йогуртнице и не заквасилось. Убрал в холодильник, так баночки простяли там недели 2, а молоко даже и не скисло. Больше я молоко данного производителя не беру, кто знает какие они туда консерванты добавляют.

kontaty
kontaty 03.04.2013 21:28:35

что ж, Ваш способ приготовления тоже имеет место быть. У всех свои тонкости. Но у меня уходит 10 мин. Заливаю кипятком баночки, выливаю сразу его (обдаю кипятком). Разливаю молоко с закваской по баночкам - и жду) Молоко всегда беру домашнее. Никаких пастеризованных версий, из магазина молочку категорически не беру. Домашнее и еще раз домашнее. Проблем не было ни разу никаких.

0
Ириша
Ириша 03.10.2013 13:19:08

тоже готовлю йогурт в йогуртнице, беру закваски vivo, очень нравятся, как то взяла goodfood, так молоко еле через 12 часов застыло, теперь уже закваску не меняю)) на подготовку тоже уходит минут 10-15, баночки мою с содой и стерилизую на носике чайника.

0
ovenomen
ovenomen 05.07.2014 08:05:35

Прочел все комментарии.Что то во всех пишется о 7 или 8 часах изготовления йогурта.У меня 4.ну 5 часов .Беру только магазинное то есть в паках молоко,типа селянское добавляю 50мл.закваски простоквашино.Болгарская рецептура.И на ура.Все процедуры по мытью сушке и т д соблюдаю.Могу даже делать ацедефильное молоко. Рыночное молоко не беру,очень много отдыхающих, разводят.то ли чего еще .сверху сыворотка.Так же делаю ряженку,но для этого приходиться кипятить молоко на медленном огне где то около часа.

0
Наталка86
Наталка86 25.02.2015 10:14:29

Вот я в мультиварке готовлю, там есть функция йогурт, 8 часов готовится, по рецепту из готовим с редмонд, всегда густой и нежный йогурт выходит, молоко так же из пакета.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 30.03.2016 15:30:26

У меня йогуртница недавно, с ноября 2015, но освоила я ее очень быстро, так как приходится заквашивать практически каждый день. Закваски пробовала разные, но больше всего понравилась Vivo и еще неплохая Lactoferm. Не знаю, почему все пишут про 6-8 часов, у меня за 4 часа получаются прекрасные кисломолочные продукты, хотя может быть в мультиварке столько времени и нужно, в моих двух мультиварках режима "Йогурт" нет.И еще о заквасках. Попробовала закваску Genezis - не понравилась вообще, но поскольку уже купила, заквасила кефир и испекла на нем луковый хлеб и напекла блинов (дело было на масленицу). Хлеб получился изумительный и супервкусные блинчики.

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Закваска