Йогурт в йогуртнице "Наринэ"

Домашний йогурт! Простой рецепт любимой молочки!Деткам понравится!
lactomirAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 3 г
Жиры 27% 3 г
Углеводы 45% 5 г
60 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 9 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

1. Хорошенько вымыть все баночки йогуртницы, обдать каждую кипятком.

2. Подогреть молоко до 40 градусов или использовать молоко комнатной температуры.

3. Смешать молоко с "Наринэ-Форте" или "Бифишка" Бифидмбактерина, перемешать.

4. Полученную смесь разлить по баночкам йогуртницы.

5. Закрыть их крышками (крышки преварительно тщательно вымыть).

6. Оставить йогурт в йогурнице на 5-8 часов для образования сгустков.

7. Затем убрать в холодильник на 60-70 мин.

8. Готовый йогурт хранить в холодильнике.

9. Одну баночку можно хранить в холодильнике для новых порций кисломолочных продуктов на основе "Наринэ-Форте" из расчета 2-3 чайные ложки готового продукта на баночку йогуртницы.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

йогурт-очень полезная еда для ребенка. мы его кушаем с 7 мес., и даже лечим им дисбактериоз без таблеток. у меня в холодильнике лежит упаковка Йогурт Vivo,хочу приготовить и запечатлеть)

обычно йогурт в йогуртнице у меня стоит не больше 6 часов, так он получается очень нежный и абсолютно без кислинки, что нравится мне и моему ребенку) а на саму подготовку уходит не более 10 мин, включая подогрев молока

Когда пришёл срок давать нашей малышке кисломолочные продукты, то мы не стали пользоваться магазинными, а купили йогуртницу. Сначала заквашивали прокипяченное козье молоко йогуртом без добавок, потом открыли для себя сухие культуры микроорганизмов. Кушаем с удовольствием йогурт сами и ребенок обязательно съедает свою порцию на ночь.

Приятно читать такие полезные советы, спасибо.
У меня дети выросли и у нас не было тогда таких подручных средств, вот сейчас бы их)))
Но рада за Вас)))

Не согласен категорически с коментарием, где написано, что на подготовку уходит не более 10 минут. У меня этот процесс занимает минут 30-40. Во-первых, очень тщательно мою баночки и крышки детским средством для посуды. Заливаю баночки крутым кипятком, стоят минут 5, затем воду выливаю, стряхиваю оставшиеся капли и жду пока просохнут. Так же кипятком обрабатываю ложку которой буду перемешивать молоко и кастрюльку. Это очень важно! Зато потом готовый йогурт хранится в холодильнике не 2-3 дня, а неделю и не портится. Подогреваю молоко, добавляю закваску, тщательно перемешиваю. В йогуртницу баночки ставлю ОТКРЫТЫМИ. Через 8 часов, утром, закрываю и в холдильник. Молоко беру ультрапастеризованное в пакетах. Правда однажды взял молоко одного известного бренда, его реклама часто идёт по ТВ, а оно ночь простояло в йогуртнице и не заквасилось. Убрал в холодильник, так баночки простяли там недели 2, а молоко даже и не скисло. Больше я молоко данного производителя не беру, кто знает какие они туда консерванты добавляют.

что ж, Ваш способ приготовления тоже имеет место быть. У всех свои тонкости. Но у меня уходит 10 мин. Заливаю кипятком баночки, выливаю сразу его (обдаю кипятком). Разливаю молоко с закваской по баночкам - и жду) Молоко всегда беру домашнее. Никаких пастеризованных версий, из магазина молочку категорически не беру. Домашнее и еще раз домашнее. Проблем не было ни разу никаких.

тоже готовлю йогурт в йогуртнице, беру закваски vivo, очень нравятся, как то взяла goodfood, так молоко еле через 12 часов застыло, теперь уже закваску не меняю)) на подготовку тоже уходит минут 10-15, баночки мою с содой и стерилизую на носике чайника.

Прочел все комментарии.Что то во всех пишется о 7 или 8 часах изготовления йогурта.У меня 4.ну 5 часов .Беру только магазинное то есть в паках молоко,типа селянское добавляю 50мл.закваски простоквашино.Болгарская рецептура.И на ура.Все процедуры по мытью сушке и т д соблюдаю.Могу даже делать ацедефильное молоко. Рыночное молоко не беру,очень много отдыхающих, разводят.то ли чего еще .сверху сыворотка.Так же делаю ряженку,но для этого приходиться кипятить молоко на медленном огне где то около часа.

Вот я в мультиварке готовлю, там есть функция йогурт, 8 часов готовится, по рецепту из готовим с редмонд, всегда густой и нежный йогурт выходит, молоко так же из пакета.

У меня йогуртница недавно, с ноября 2015, но освоила я ее очень быстро, так как приходится заквашивать практически каждый день. Закваски пробовала разные, но больше всего понравилась Vivo и еще неплохая Lactoferm. Не знаю, почему все пишут про 6-8 часов, у меня за 4 часа получаются прекрасные кисломолочные продукты, хотя может быть в мультиварке столько времени и нужно, в моих двух мультиварках режима "Йогурт" нет.И еще о заквасках. Попробовала закваску Genezis - не понравилась вообще, но поскольку уже купила, заквасила кефир и испекла на нем луковый хлеб и напекла блинов (дело было на масленицу). Хлеб получился изумительный и супервкусные блинчики.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Закваска - 29 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Закваска