Пирог с грушами и яблоками

Потрясающий пирог! Очень нежный и вкусный. Вкусно!)))) Нежный вкус красивого пирога.
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 7% 3 г
Жиры 31% 13 г
Углеводы 62% 26 г
230 ккал
ГИ: 16 / 0 / 84

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Размягченное масло необходимо тщательно растереть с сахаром,

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    добавить сметану, соду и просеянную муку. Замесить мягкое тесто.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взять форму, смазать маслом, выложить в нее тесто, затем разровнять, сформировав бортики.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Положить поверх теста яблоки и груши, очищенные от кожуры.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Залить взбитой с сахаром, яйцом и мукой сметаной. Поверх еще можно положить вареную сгущенку несколько ложек. А в сгущенке "утопить" слегка райское яблочко - для красоты. Печь в прогретой до 175 гр. духовке около 45-55 минут.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    После духовку выключить, а пирог с грушами и яблоками оставить в ней остывать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Замечательный рецепт, обязательно попробую

Спасибо!!!
Это пирог по рецепту известного цветаевского пирога.
Вкус как ни странно зависит от того как нарезаны яблоки (тоненькими дольками или крупными кусочками).
Мне по душе этот.)))

Очень интересный рецепт, честно говоря, подобных пирогов еще не пекла. Обязательно попробую приготовить, судя по ингредиентам, не разочаруюсь. А какой становится заливка, после запекания? Мне представляется, что-то кремоподобное или я ошибаюсь?

Ух!Красота! А можно использовать другие фрукты?

Марищка, очень важно оставить пирог до полного остывания в духовке, чтобы он "схватился". Заливка получается относительно плотной, форму держит хорошо. Что-то типа нежного, но крепкого творожка.

Кэт, попробуйте сначала с яблоками. Поймете с чем Вам захочется поэкспериментировать потом.
Соду написала 1 ч.л., но без верха, без горки.

Спасибо, взял к себе. Попробую Улыбка

Спасибо, Юра, надеюсь, что понравится.)))

Спасибо! Очень вкусно! Переживала как же заливка, не растечется? Все ок.Готовила с яблочками.

Правда? Приготовили? Мне так волнительно. поделитесь подробностями.)

Маша, чудесньій пирог! Очень люблю все пироги с заливками - они никогда не разочаровьівают! Фотография очень стильная! Аплодисменты

LesKra, спасибо большое!)))
У меня этот пирог на втором месте после шарлотки..)))По вкусу и частоте приготовления.)

Интересный пирог, часто такой делаю, так как готовится легко и быстро. Иногда я еще добавляю курагу и сверху посыпаю орешками, получается более интересный вкус с кислинкой.

tsvynda, спасибо! Тоже один из любимых пирогов))).
И спасибо за идею с орешками, попробую с грецкими..))

Пирог выглядит очень стильно, по-дизайнерски.
Прямо хоть в журнал глянцевый выкладывай.
Спасибо за мастерство, Мария! Красота!

Мила, спасибо! Очень приятно..)

Уважаемая MariaS. Попробовали вчера сделать пирог. Получился вкусный. Сочетание груши с яблоками предало пирогу незабываемый вкус. За счет сметаны пирог получился таким нежным, что каждый кусочек таял во рту.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ранетки - 47 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Груши, Ранетки, Вареное сгущенное молоко, Мука, Сливочное масло, Сода пищевая, Яйца, Сахар, Сметана