Торт суфле с фруктами

Безумно вкусный тортик обязательно удивит гостей и семью! Простой рецепт - торт Летний с суфле.
ValentinkaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 8 г
Жиры 17% 10 г
Углеводы 69% 40 г
280 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Взбить яйца с сахаром.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить муку, перемешать

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Бисквит испечь, как обычно, ориентируясь на свою духовку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезать бисквит на кусочки.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Ингредиенты для суфле

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Холодной водой залить желатин (0,5 стакана) и оставить на полчаса.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Взбить с сахаром сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Желатин растворить на плитке, но не доводить до кипячения.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В сметану влить тонкой струей желатин и размешивать при этом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Нарезать на дольки фрукты (у меня апельсин и киви)

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Пищевую пленку застелить в глубокую посуду, положить на дно фрукты, нарезанные на куски

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На фрукты выложить куски бисквита. Потом снова слой фруктов и слой бисквита.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Залить сметанной смесью все и на два часа убрать в холодильник. Вынимаем торт суфле и переворачиваем на блюдо.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Результаты пользования первой кулинарной книгой уже есть: муж ходит сытый и довольный!))))) К ближайшему дню рождения сделаю Торт Летний с суфле, взятый с вашего сайта. Потихоньку добавляю понравившееся в свою книгу рецептов. А за таблицу калорийности к каждому рецепту - низкий вам поклон!))) В качестве пожелания: если б указывали примерное время,затраченное на приготовления блюда)

Очень нарядный и думаю, что вкусный. Фото очень красивое! Улыбка

У нас в субботу и воскресенье дни рождения детей.
Вот присматриваю рецептики. Торт как раз для жары. Подобное делала, да забыла. Обязательно сделаю на день рождения. И покажу на фото, что у меня получится. Красота!

Вот и мой тортик. На его приготовление, вместе с двухчасовой выдержкой в холодильнике ушло 3 часа. Дети оценили - назвали торт-мороженое.

Недавно где-то прочитала, что киви придает сметанному крему горечь. Так ли это? Или что-то нужно сделать, чтобы не горчило?

Голосую ЗА!
Поздравляю! Обязательно постараюсь сготовить эту красоту!

Приготовила на основе вашего рецепта, только совсем без сахара и коржи делала как на песочное тесто. Привыкла к натуральным сахарам, поэтому сладости фруктов мне хватило)

А как у вас фрукты такие "чистенькие" остались? У меня суфле и под них затекло (((

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Желатин, Сметана, Фрукты