На главную

На сайте 25 756 рецептов
у 129 202 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в карамели и в консервированных персиках

Сочетание свинины, персиков и карамели порадует любого гурмана! Вкусно. Очень вкусная свинина в карамели в сладковато-пряном соусе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Персики

100

Чеснок

3

Соевый соус

50

Сахар

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:11 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 25 / 45 / 30
Н69 / С0 / В31

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Свинину порезать на медальоны. Слегка отбить.



В растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок.

Чеснок убрать.



В чесночном масле обжарить мясные медальоны по 3 минуты с каждой стороны.

В форму выложить половинки персиков.



На персики выложить обжаренное мясо.

Мясо посыпать мелко нарезанной петрушкой.



В масло, в котором жарилось мясо, выложить нарезанные кубиками персики. Добавить соевый соус, сок от персиков, сахар, мелко нарезанную петрушку.

Когда соус немного загустеет, вылить его на мясо и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Nik
Nik 06.02.2012 09:01:37

Необычное блюдо

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 06.02.2012 09:02:37

Необычно, ноочень вкусно. Попробуйте.

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 07.02.2012 13:54:09

Какая вкуснота! А форма какая шикарная! ТОже такую хочу! Улыбка Букетик

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 07.02.2012 14:36:40

Это для кекса. Использую по мере необходимости. Ржунимагу

0
Гость
Гость 21.02.2012 17:12:30

Очень необычный рецепт приготовления свинины, я впервые такой встречаю, как-то мы все привыкли к свинине с ананасами, а тут персики... Надо обязательно попробовать, блюдо выглядит просто шикарно, аж слюнки текут!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 21.02.2012 17:25:34

Было вкусно Красота!

0
Ирина
Ирина 24.02.2012 17:43:51

Блюдо действительно необычное. Очень люблю неожиданные сочетания. На первый взгляд кажется несовместимо, но когда соединить вместе, то появляются неожиданные нотки.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 24.02.2012 17:53:17

Вы правы. Никто не ожидал, что так получится Смех

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Персики - 46 ккал/100г
  • Персики консервированные - 68 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Персики, Чеснок, Соевый соус, Сахар, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло