На главную

На сайте 26 763 рецептов
у 137 760 пользователей

Каталог рецептов

Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой

Изысканный вкус, красивая подача, быстрота приготовления! Закуски с красной рыбой всегда эффектны и вкусны. Особенно хорошо они смотрятся на праздничном столе. Времени на приготовление уйдет совсем немного - в ход идут готовые тарталетки. Останется только красиво начинить их сыром и украсить рыбой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Творожный сыр

200

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
322 ккал
Белков:11 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 21 / 39 / 40
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 5 мин

Опубликовано: katushafin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Тарталетки берем готовые, если есть желание, то можно испечь их самим. Рыба у меня уже нарезанная. Творожный сыр без добавок. В качестве зелени, на мой взгляд, лучше всего подойдет укроп.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Зелень тщательно моем под проточной прохладной водой, затем обсушиваем полотенцем. Мелко нарезаем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рыбу, если она у вас целым куском, разрезаем на тонкие пластинки. Нам понадобится 50 грамм. Режем пластинки полосками, затем рубим на мелкие кубики, чем меньше, тем будет вкуснее.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Творожный сыр кладем в миску, добавляем укроп и нарезанную рыбу. Тщательно перемешиваем. Если вы видите, что масса получается очень густая, то добавьте чуть-чуть жирных сливок, иначе с ней тяжело будет работать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перекладываем массу с кондитерский мешок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Высаживаем сыр с помощью кондитерского мешка в тарталетку. Это можно сделать и просто ложкой, но с мешком красивее. Заполняем таким образом все таратлетки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Оставшуюся рыбу нарезаем на длинные тонкие полоски. Сворачиваем каждую полоску спиралью - это будет украшение розочка. Ставим розочку из рыбы в центр каждой тарталетки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Из листочка петрушки или веточки укропа делаем листик для каждой розочки. Закуска готова! Подаем ее к столу сразу же, иначе тарталетки размокнут. Приятного аппетита!

Очень красивое и вкусное блюдо! Готовится на раз-два, получается довольно много порций, учитывая, что рыбы берется небольшое количество. В сыр пришлось добавить сливки - масса получилась густая, не хотела отсаживаться из мешка.
Можно еще больше упростить процесс - выложить в тарталетки сыр без добавок, а сверху положить рыбу.
В сыр можно добавить натертый чеснок. Вместо творожного сыра берут также сливочный или плавленный. А можно взять вместо сыра авокадо, перетертое в однородную массу.
В качестве украшений используют также свежий огурец, дольки лимона и красную икру.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лидия Александровна

Интересный рецепт. А если взять готовые тарталетки получится совсем просто. Спасибо за рецепт!

0
sveta
sveta 25.03.2013 08:20:58

по вашему рецепту я приготовила позавчера, вышло очень интересно Нямка А теперь буду готовить по этому рецепту

0

Советы к рецепту

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Как оформить тарталетки красивоКак оформить тарталетки красиво

Хочешь оформить тарталетки по своему уникальному стилю, но не знаешь как это сделать? Возьми тарталетку, выложи на нее начинку и приступи к украшению. Во-первых, выбери для оформления подходящие к на…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Помидоры черри - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Яйца, Соль, Сливочное масло, Помидоры черри, Твёрдый сыр, Мягкий сыр