Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Тарталетки берем готовые, если есть желание, то можно испечь их самим. Рыба у меня уже нарезанная. Творожный сыр без добавок. В качестве зелени, на мой взгляд, лучше всего подойдет укроп.
Шаг 2:
Зелень тщательно моем под проточной прохладной водой, затем обсушиваем полотенцем. Мелко нарезаем.
Шаг 3:
Рыбу, если она у вас целым куском, разрезаем на тонкие пластинки. Нам понадобится 50 грамм. Режем пластинки полосками, затем рубим на мелкие кубики, чем меньше, тем будет вкуснее.
Шаг 4:
Творожный сыр кладем в миску, добавляем укроп и нарезанную рыбу. Тщательно перемешиваем. Если вы видите, что масса получается очень густая, то добавьте чуть-чуть жирных сливок, иначе с ней тяжело будет работать.
Шаг 5:
Перекладываем массу с кондитерский мешок.
Шаг 6:
Высаживаем сыр с помощью кондитерского мешка в тарталетку. Это можно сделать и просто ложкой, но с мешком красивее. Заполняем таким образом все таратлетки.
Шаг 7:
Оставшуюся рыбу нарезаем на длинные тонкие полоски. Сворачиваем каждую полоску спиралью - это будет украшение розочка. Ставим розочку из рыбы в центр каждой тарталетки.
Шаг 8:
Из листочка петрушки или веточки укропа делаем листик для каждой розочки. Закуска готова! Подаем ее к столу сразу же, иначе тарталетки размокнут. Приятного аппетита!
Очень красивое и вкусное блюдо! Готовится на раз-два, получается довольно много порций, учитывая, что рыбы берется небольшое количество. В сыр пришлось добавить сливки - масса получилась густая, не хотела отсаживаться из мешка.
Можно еще больше упростить процесс - выложить в тарталетки сыр без добавок, а сверху положить рыбу.
В сыр можно добавить натертый чеснок. Вместо творожного сыра берут также сливочный или плавленный. А можно взять вместо сыра авокадо, перетертое в однородную массу.
В качестве украшений используют также свежий огурец, дольки лимона и красную икру.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный рецепт. А если взять готовые тарталетки получится совсем просто. Спасибо за рецепт!
по вашему рецепту я приготовила позавчера, вышло очень интересно 
А теперь буду готовить по этому рецепту
Советы к рецепту
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…
Хочешь оформить тарталетки по своему уникальному стилю, но не знаешь как это сделать? Возьми тарталетку, выложи на нее начинку и приступи к украшению. Во-первых, выбери для оформления подходящие к на…
Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.
Жареная рыбка – это очень вкусно и полезно. Но когда такая рыбка в общем блюде разваливается на куски, это не слишком приятно. Чтобы рыба во время жарки не разваливалась на части, попробуйте ее…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
- Сыр творожный - 223 ккал/100г
- Красная рыба - 191 ккал/100г
- Тарталетки - 514 ккал/100г