Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить такой суп из консервированной горбуши? Для приготовления супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи - лук, морковь и картофель необходимо очистить от кожуры и промыть в проточной воде от загрязнений. Откройте банку с консервированной горбушей. Жидкость из нее сливать не обязательно. Её можно вылить в суп, для наибольшего вкуса и аромата.
Шаг 2:
Очищенные овощи измельчите. Картофель нарежьте на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке. Мне больше нравится, когда морковь для супа потерта мелко. Но вы можете воспользоваться и крупной теркой. Ориентируйтесь по своему вкусу.
Шаг 3:
Для варки супа подойдет эмалированная кастрюля. Налейте в неё необходимое количество воды и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения и пустите в неё измельченные овощи - лук, морковь и картофель. Оставьте вариться минут на 5-7.
Шаг 4:
В это время промойте рис несколько раз в холодной воде. Соленые огурцы мелко нарежьте. Чтобы получить огурцы в наиболее мелком виде, их можно натереть на крупной терке. Мне больше нравится, чтобы в готовом супе попадались небольшие кусочки огурца.Поэтому я их режу мелким кубиком. Отправьте рис и огурцы в кастрюлю с супом. Перемешайте, доведите до кипения и варите все вместе еще минут 7.
Шаг 5:
Консервированную горбушу выложите на тарелку и разомните её вилкой. Отправьте её, так же, в суп.
Шаг 6:
Добавьте в кастрюлю немного соли и специи по своему вкусу. Учитывайте, что в консервах есть немного соли. Поэтому вначале попробуйте суп. В качестве специи сюда отлично подойдут прованские травы. Все ингредиенты еще раз перемешайте и оставьте вариться все вместе, на небольшом огне, еще минут 10.
Шаг 7:
Ароматный суп с консервированной горбушей готов! Разлйете его в подготовленные тарелки и подавайте к столу. В тарелку можно добавить немного сметаны и свежей зелени. Приятного аппетита!
В такой суп вместо риса можно добавить перловку или чечевицу.
Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на обед суп из консервированной горбуши с рисом. Я не раз готовила супы с рыбными консервами, но соленый огурец я ни разу не добавляла. Было очень интересно, как получится.
Рис использовала круглозерный. Жидкость с консервов слила в суп. Из специй добавила немного мускатного ореха.
Суп получился очень вкусный и насыщенный. Никогда не думала, что соленые огурцы так хорошо впишутся по вкусу в рыбный суп. Кроме отменного вкуса мне очень понравилось то, что варится суп очень быстро, что просто не может не радовать.
Суп понравился всей семье, и дети и взрослые остались довольны. Спасибо большое за рецепт, Юлия!
Пробуйте! Это очень вкусно. Была в гостях и меня угощали еще одним рецептом супа из консервов горбуши и я его усовершенствовала, вот он
ГОТОВИТЬ И ЕСТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ!
Классный суп из консервированной горбуши! Очень быстро сварился - за 15 минут, ну и почистить-нарезать там еще 10))Добавила в свою кулинарную книгу!! Спасибо)) Горбуши не было и я варила из консервированного тунца в собственном соку и добавила немного замороженного зеленого горошка с укропом.
Вкусный супчик из консервированной горбуши, при том, что рецепт очень прост спасибо. После прочтения очень захотелось сварить его самой - и немедленно. Благо, все ингредиенты имеются. И такой суп можно варить из любой консервированной рыбы в собственном соку. Не обязательно из горбуши или лосося. Риса положила поменьше.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
- Горбуша консервированная - 136 ккал / 100 г