Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Для данного кулинарного рецепта нам необходимо филе говядины, которое надо промыть и нарезать на небольшие кусочки, затем заливаем его кипятком, и ставим на плиту. Когда вода вскипятиться, добавляем сливочное масло, солим и тушим на среднем огне приблизительно 30-40 минут. После этого очищаем лук, промываем и режем его мелкими кубиками. Затем вынимаем из подлива мясо, жарим с луком минуты 7-10 и затем выливаем обратно в подливу вместе с жареным луком. 2 столовые ложки водки добавляем в подливу, перемешиваем и тушим на медленном огне. На сковородке обжариваем муку до золотистого цвета, непрерывно помешивая. После этого кладем муку в чашку и добавляем туда холодной кипячёной воды, тщательно перемешиваем и полученную массу постепенно добавляем к мясу, затем, когда хорошенько смешается с подливой, тушим его еще 10-15 минут. Пока мясо тушиться варим гречку. Для этого в кастрюлю набираем воды, солим по вкусу и варим в этой воде промытую гречку. Как только гречка свариться, сливаем воду и добавляем сливочное масло. Кладем в блюдо гречку и сверху накладываем подливу. Мясная подлива с гречкой готово! Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Искала я как сделать вкусную подливку к гречневой крупе и попала на этот рецепт. Подлива к гречке с мясом очень простая в приготовлении и фантастически вкусная. Готовила подливку чётко по рецепту, только водку добавлять не стала, а добавила морковку, нарезав кубиками. Приготовление не сложное, но занимает немного времени. Говядину сначала отварила, а затем хорошо протушила. От себя добавила ещё щепотку молотого мускатного ореха. Подлива получается очень ароматной, густой и невероятно вкусной. Мясо по этому рецепту не жёсткое, нежное и сочное. Гречка с такой подливкой не будет сухой. Подлива и гречка взаимодополняют друг друга и отлично сочетаются. Блюдо понравилось и взрослым, и деткам. Буду готовить и в дальнейшем по этому рецепту)
Спсстюо автору!
Ням-ням, обожаю такую подливку!
А еще лучше, когда так приготовить
Как приготовить подливу с мясом. Подлива с мясом . Гуляш.
Тоже люблю гречку с подливом, только в этот раз использовала не мясо, а куриные потрошка с грибами, получилось быстро и вкусно 
И томатную пасту добавлять не стала. Нравится мне этот рецепт именно тем, что с ним можно экспериментировать и что-то добавлять или убавлять, а результат всегда классный!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Водка - 235 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г