На главную

На сайте 24 352 рецептов
у 120 254 пользователей

Каталог рецептов

Шашлычки из гребешка и лосося с пряным картофелем

Невозможно описать, насколько вкусны эти небольшие кусочки лосося! Просто и вкусно! Вкус неописуемый. Очень нежно и вкусно. И совсем не сложно. Моей семье очень понравилось. Советую и вам попробовать.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Для шашлыка (на 3 порции по 2 ша:

Лосось

300

Бекон

150

Для маринада:

Оливковое масло

6

Лимонный сок

4

Чеснок

2

Петрушка

5

Соль

по вкусу

Для гарниа (пряный картофель):

Оливковое масло

3

Соль

по вкусу

Картошка

10

Пармезан

30

Укроп

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
248 ккал
Белков:10 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 29 / 54 / 17
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Dot (Варя)

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Готовим:
Шашлычки.
1. Лосось и гребешок помыть. Лосось порезать на небольшие кусочки.
2. Смешать в миске все ингредиенты для маринада и замариновать на час гребешки и лосось.
3. Слить маринад, гребешок и кусочки лосося обсушить бумажным полотенцем.
Нанизывать на деревянные шпажки по 3 шт. гребешка, 2 кусочка лосося и 4 маленькими кусочками бекона.
4. Пожарить на раскаленной и смазанной оливковым маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Пряный картофель.
1. Картофель почистить, помыть. Каждую картофелину разрезать на 4 части.
2. Отварить в пароварке до средней готовности.
2. В миску сложить картофель посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сухим укропом и тертым пармезаном. Хорошо перемешать, выложить на пергамент и запечь в духовку в режиме гриль до золотистого цвета.
Все готово можно сервировать тарелки и подавать.

С какими напитками можно употреблять:

С чем угодно.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ната
Ната 16.04.2012 15:04:34

знатные шашлыки Супер

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 16.04.2012 17:23:02

Ната, спасибо за визит! Улыбка Цветочек

0
Ledi Arfa
Ledi Arfa 16.04.2012 18:34:36

Ох ,уж и вкусно ! Та-дам!

0
Dot (Варя)
Dot (Варя) 18.04.2012 07:19:04

Спасибо Танюша! Рада, что понравилось! Улыбка Букетик

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Бекон вареный - 447 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал/100г
  • Ребрышки свиные - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Свиные ребрышки, Лосось, Бекон, Оливковое масло, Лимонный сок, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Пармезан, Укроп