Главная
Лучшие рецепты
Супы
Салат Окрошка с грецкими орехами

Салат Окрошка с грецкими орехами

Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи! Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки необычайно интересный и изумительно вкусный рецепт традиционного русского блюда — окрошки, но не в традиционном ее варианте, а в виде салата. Также сразу замечу, что в отличие от классической окрошки в этом кулинарном рецепте нет колбасы, поэтому его смело можно отнести к вегетарианским блюдам. Зато здесь есть грецкие орехи, которые делают это блюдо достаточно сытным. Времени на его приготовление уходит совсем немного, а что может быть лучше жарким летним днем.

струнКа

Автор рецепта

+18

261 272

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана (густая, можно йогурт)

Грецкие орехи (молотые)

Огурцы

Редиска (можно 3)

Чеснок

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Зелень (свежая, пучок)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 13% 3 г

Жиры 71% 17 г

Углеводы 17% 4 г

181 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 10 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:

Для начала хорошо взбиваем миксером или венчиком сметану или йогурт. В полученную массу добавляем мелко рубленый чеснок, соль и перец по желанию. Ставим в холодильник на час (можно даже больше).
Тем временем нарезаем огурец ( я люблю крупными дольками) и редиску (можно потереть на терке). Орехи нужно размолоть.
Когда окрошка достаточно охладится, смешиваем сметану с грецкими орехами. В каждую порционную тарелку положить немного резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом. При желании Салат Окрошка можно посыпать рубленой зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Natali oven

25.04.2012 13:08:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Интересный вариант окрошки, попробую как получиться на вкус.

Цитировать Ответить

струнКа (Автор)

26.04.2012 00:02:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

спасибо, за то что обратила внимание на рецептик Ангел Красота!

Цитировать Ответить

Вафельная Королева

25.07.2015 03:44:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вообще-то, тут допущена неточность)) Окрошка - это суп, обязательно содержащий квас, мясо (или рыбу), овощи и пряные травы. А это - не окрошка, это просто такой салат)) Вообще мне рецепт нравится, попробую))

Цитировать Ответить

струнКа (Автор)

27.07.2015 07:52:26