Русская кухня закуски - 82 домашних вкусных рецепта

Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления
19 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
огурцы, вода, соль, сахар, чеснок, листья смородины, с хреном, листья вишни, укроп, петрушка, душистый перец
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
14 ккал
4 д 40 мин
Ароматная закуска, которая переживет всю зиму.
огурцы, с хреном, листья вишни, листья смородины, укроп, чеснок, соль, вода
Квашеная капуста классическая в банке
28 ккал
3 д 1 ч
Настоящий вкус детства - ароматная, сочная и очень вкусная!
капуста белокочанная, морковь, соль
Икра кабачковая как в магазине на зиму
78 ккал
3 ч
Запас на всю зиму! Ароматная закуска к любому поводу.
кабачки, растительное масло, сахар, томатная паста, чеснок, лук репчатый, морковь, соль, перец черный молотый, уксус, пшеничная мука
Огурцы в томатном соке на зиму
27 ккал
40 мин
Пряные, ароматные, в меру острые, исчезают со стола первыми!
огурцы, томатный сок, соль, перец острый молотый, лавровый лист, чеснок, душистый перец, сахар, уксус
Огурцы с помидорами на зиму маринованные овощное ассорти
14 ккал
1 ч
Вкусная, яркая и очень простая закуска в одной банке!
огурцы, помидоры, морковь, укроп, чеснок, перец горошком, гвоздика, душистый перец, лавровый лист, соль, сахар, уксус, вода
Огурцы малосольные в кастрюле холодным способом
16 ккал
2 д
Холодный рассол сохраняет текстуру и вкус.
огурцы, вода, чеснок, перец чили, соль, укроп, с хреном, листья смородины, листья вишни, листья дуба
Посикунчики
263 ккал
1 ч 15 мин
Хрустящие снаружи, нежные внутри - разве можно отказаться?
пшеничная мука, вода, сметана, яйца, соль, фарш мясной, лук репчатый, перец черный молотый, укроп, чеснок, растительное масло
Холодец классический
137 ккал
1 д
Король праздничного стола. Наваристый, ароматный, вкусный.
рулька свиная, свинина, лук, морковь, вода, лавровый лист, чеснок, перец горошком, соль, специи сухие
Быстрая квашеная капуста хрустящая в банке без уксуса
20 ккал
3 д
Очень быстро и просто, на скорую руку, полезно и вкусно!
капуста белокочанная, морковь, вода, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец
Огурцы с аспирином на зиму в банке
8 ккал
1 ч
Крепкие и ароматные, исчезают со стола первыми!
огурцы, вода, чеснок, корень петрушки, укроп, листья дуба, аспирин, соль, душистый перец
Тыквенная икра на зиму
58 ккал
2 ч
Нежное ароматое пюре просто тает во рту!
тыква, лук, помидоры, чеснок, болгарский перец, морковь, перец черный молотый, соль, растительное масло
Домашний хрен столовый тертый натуральный
51 ккал
15 мин
Острая, пикантная заготовка к разным блюдам.
корень хрена, вода, сахар, соль
Засолка огурцов в бочке на зиму холодным способом
15 ккал
21 д
Бесподобно вкусные, ароматные и невероятно хрустящие!
огурцы, с хреном, чеснок, укроп, листья смородины, вода, соль
Блины с красной икрой
165 ккал
1 ч
Очень вкусные, нежные, ажурные. На любой случай.
икра красная, пшеничная мука, яйца, молоко, сахар, подсолнечное масло, соль
Чесночное масло сливочное с чесноком домашнее
618 ккал
5 мин
На стейк, в борщ или для чесночного багета!
сливочное масло, чеснок, петрушка, соль
Творожная намазка с укропом и зеленью для бутербродов
171 ккал
15 мин
Удивляет своей простотой, покоряет с первого раза - бомба!
творог, чеснок, укроп, зелень кинзы, петрушка, мята, сметана, соль, перец черный молотый
Холодец из свиных ножек в кастрюле
83 ккал
6 ч
Сытная, красивая и всеми любимая холодная закуска!
вода, свиная шейка, свиные ножки, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль
Огурцы и помидоры сладкие на зиму
15 ккал
1 ч 30 мин
Отличная заготовка для будней и праздников. Готовь!
огурцы, помидоры, чеснок, перец горошком, зелень, вода, корень хрена, перец острый стручковый, поваренная соль, сахар, смесь перцев горошком, яблочный уксус
Засолка валуев на зиму проверенный рецепт хрустящих грибов
25 ккал
1 д
Пряная закуска с чесночным ароматом - просто объедение!
грибы, чеснок, поваренная соль, укроп, душистый перец, лавровый лист
Черемша маринованная на зиму
28 ккал
1 д
Оригинально, пикантно, быстро, просто и очень вкусно!
черемша, вода, кинза, кориандр, укроп, столовый уксус, лавровый лист, смесь перцев горошком, сахар, соль
Холодец из свинины и говядины классический
224 ккал
2 д
Самая популярная и любимая закуска для праздничного стола!
рулька свиная, свиные ножки, говядина, лук репчатый, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль
Фаршированный судак в духовке целиком
157 ккал
2 ч 30 мин
Настоящий кулинарный шедевр! Равнодушных не останется!
судак, лимоны, молоко, булочка, лук репчатый, сливочное масло, яйца, соль, перец черный молотый, растительное масло, майонез, зелень, маслины
Холодец из говядины и говяжьих ножек
57 ккал
1 д
Классический, правильный, прозрачный и самый вкусный!
вода, филе говядины, говядина, лук, чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль, перец черный молотый
Горбуша под маринадом из моркови и лука
118 ккал
5 ч
Очень просто, вкусно, сочно! Горбуша под маринадом! Еще не ела? Зря!
горбуша, лук репчатый, морковь, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, томатная паста, уксус, подсолнечное масло, вода, лавровый лист, перец горошком, сахар
Заливное из говядины с желатином
44 ккал
4 ч
Чудесная закуска, проверенная временем! Радует всегда!
говядина, вода, морковь, лук репчатый, поваренная соль, перец горошком, лавровый лист, корень петрушки, куриные яйца, желатин, зелень, лимоны
Холодец из говяжьих хвостов в мультиварке
47 ккал
16 ч
Нетрадиционный, но очень вкусный холодец!
говяжий хвост, говядина, вода, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, чеснок, соль, зелень, горчица
Холодец из говядины с желатином
48 ккал
10 ч
Простая, сытная и малокалорийная закуска на любой праздник!
говядина, вода, корень сельдерея, желатин, лук, морковь, чеснок, укроп, петрушка, душистый перец, соль
Жареные чесночные стрелки на сковороде
218 ккал
25 мин
Пикантная и очень вкусная закуска - захочется ещё!
чесночные стрелки, растительное масло, соль, перец черный молотый, топленое масло
Холодец из петуха
96 ккал
17 ч
Что приготовить из петуха? Конечно, всеми любимый холодец!
курица, свинина, лук, соль, перец черный молотый, морковь, душистый перец, лавровый лист, вода
Свиной желудок фаршированный
201 ккал
1 д
Необычная, но очень вкусная закуска. Отличная альтернатива колбасе!
желудки свиные, язык говяжий, куриное филе, картошка, фарш мясной, сало, лук репчатый, растительное масло, яйца, манка, соль, перец черный молотый, уксус, лавровый лист, перец горошком
Холодец из шеи индейки без желатина
42 ккал
30 мин
Просто, выгодно и вкусно. Без добавок и консервантов.
шеи индейки, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец горошком, вода, соль
Холодец из шеи индейки с желатином
44 ккал
12 ч
Бюджетная сытная закуска на любой праздник - слюнки текут!
вода, шеи индейки, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, желатин, соль
Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе
224 ккал
1 ч 25 мин
Простое в приготовлении мясное блюдо в духовке!
свиная шейка, шампиньоны, лук репчатый, груши, сливочный сыр, апельсины, майонез, чеснок, лавровый лист, горчица, вода, растительное масло, смесь перцев молотых, соль
Селедка под шубой в оригинальном оформлении
189 ккал
4 ч
Не отказывайтесь от любимой селедки под шубой. Есть решение!
селедка, картошка, свекла, морковь, майонез, желатин
Холодец из свинины и говядины в мультиварке
184 ккал
1 д
Традиционное русское блюдо для праздничного стола!
свиные ножки, говядина, лук, морковь, лавровый лист, соль, специи сухие, вода, чеснок, перец горошком
Очень вкусные маринованные зеленые помидоры с ранеткой
32 ккал
40 мин
Помидоры с ранетками на зиму - такой заготовки вы не делали!
помидоры, ранетки, корень хрена, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, укроп
Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму
58 ккал
2 ч
Икра заморская! Сколько не готовь летом зимой всегда мало!
кабачки, чеснок, томатный соус, майонез, сахар, соль, уксус, перец острый молотый
Классическая сельдь под шубой рулетом
92 ккал
12 ч 20 мин
Этот салат актуален всегда! Готовь и наслаждайся вкусом!
свекла, морковь, картошка, яйца, селедка, соль, майонез
Новогодний холодец из говядины в мультиварке
153 ккал
4 ч 30 мин
Холодец без забот? Готовь в мультиварке!
вода, голяшки говяжьи, свиные ножки, морковь, лук репчатый, соль, чеснок, зелень
Заливной язык в мультиварке
133 ккал
8 ч 20 мин
Приготовь королевское блюдо на праздничный стол!
язык свиной, морковь, лук репчатый, корень петрушки, соль, лавровый лист, желатин
Строганина из пеламиды
33 ккал
40 мин
Вкуснейшая закуска! Готовится оперативно - результат потрясающий!
рыба, лук, соль, перец черный молотый, лимонный сок
Холодец свино-куриный с морковью и луком
112 ккал
1 д 8 ч
Старый добрый холодец - источник природного коллагена
курица, свиные ножки, лук репчатый, морковь, чеснок, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, поваренная соль, вода
Строганина из оленины
132 ккал
5 ч 15 мин
Звучит многообещающе. Попробуй необычный рецепт и удиви близких!
мясо оленя, соль, перец черный молотый, кедровые орешки, зелень
Буженина из говяжьего вымени
161 ккал
4 ч
Оригинальная буженина хороша и на бутербродах, и как второе блюдо!
вымя говяжье, майонез, чеснок, соль, перец черный молотый, лук репчатый, морковь, растительное масло
Солянка из свежих грибов на зиму
74 ккал
1 ч 25 мин
Постная грибная солянка. Готовим, пробуем, восхищаемся!
лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, грибы, соленые огурцы, растительное масло, томатная паста, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый, грибной бульон, уксус