Рулеты из свинины с сыром в фруктово-грибном соусе

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейших свиных рулетов с начинкой подготавливаем необходимые продукты и специи.

2. Шаг 2:

   

   Нарезаем один килограмм мяса свинины тонкими пластинками около одного сантиметра толщиной.

3. Шаг 3:

   

   Каждый кусочек мяса отбиваем с двух сторон кухонным молоточком.

4. Шаг 4:

   

   Отбитые кусочки мяса солим и перчим по вкусу с каждой стороны и выкладываем на тарелку.

5. Шаг 5:

   

   Ставим сковороду на плиту и наливаем в нее две столовые ложки растительного масла, затем выкладываем мелко нарезанную головку репчатого лука и слегка обжариваем.

6. Шаг 6:

   

   Средними кусочками нарезаем триста граммов шампиньонов, после чего выкладываем их в сковороду к луку и перемешивая обжариваем.

7. Шаг 7:

   

   Нарезаем небольшими кусочками одну грушу и выкладываем ее в сковороду к грибам с луком.

8. Шаг 8:

   

   Добавляем в общую сковороду соль и смесь перцев по вкусу, после чего перемешивая обжариваем все ингредиенты три минуты.

9. Шаг 9:

   

   Выкладываем в глубокую миску половину приготовленной начинки.

10. Шаг 10:

    

    Нарезаем один очищенный апельсин небольшими кусочками и выкладываем в сковороду к оставшейся начинке, после чего перемешивая продолжаем обжаривать все ингредиенты.

11. Шаг 11:

    

    Мелко нарезаем два зубчика чеснока и выкладываем в сковороду, также добавляем лавровый лист.

13. Шаг 12:

    

    Высыпаем в сковороду сухие семена горчицы.

14. Шаг 13:

    

    Выкладываем в сковороду две столовые ложки майонеза и перемешиваем между собой все ингредиенты.

15. Шаг 14:

    

    Выливаем в сковороду сто пятьдесят миллилитров кипяченой воды.

16. Шаг 15:

    

    Перемешиваем все ингредиенты в сковороде и закрыв сковороду крышкой готовим соус на протяжении семи минут.

17. Шаг 16:

    

    Выкладываем на каждый кусочек мяса половину пластинки сливочного сыра и добавляем одну столовую ложку грибной начинки.

18. Шаг 17:

    

    Сворачиваем мясо с начинкой в плотные рулеты и фиксируем их при помощи зубочисток.

19. Шаг 18:

    

    Выкладываем рулеты в глубокий противень, после чего ставим его в прогретую до двухсот градусов духовку на двадцать пять минут.

20. Шаг 19:

    

    По прошествии времени достаем противень из духовки и выкладываем в него приготовленный фруктово-грибной соус.

21. Шаг 20:

    

    Ставим противень в духовку для запекания рулетов под соусом на десять минут.

22. Шаг 21:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!