На главную

На сайте 24 809 рецептов
у 122 919 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в сливочном соусе с грибами

Быстрый ужин или обед станет праздником, если приготовить его так! Свинина с грибами и сливками - это праздник в любой самый усталостный будний день. Приготовь и убедись!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свинина

500

Лук репчатый

50

Шампиньоны

200

Пшеничная мука

2

Сливки

200

Подсолнечное масло

3.5

Соль

по вкусу

Зелень

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
250 ккал
Белков:10 гр
Жиров:21 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 30 / 64 / 6
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Foster

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Разогрейте масло на сковороде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо вымойте, просушите и нарежьте на стейки.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Выложите мясо в один слой на сковороду и обжарьте в течение трех минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Переверните и жарьте на второй стороне еще 3 минуты.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовое мясо заверните в фольгу.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Или положите в контейнер с крышкой и заверните в полотенце.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Очистите и нарежьте лук. На мясной сковороде обжарьте лук до прозрачности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Грибы вымойте, просушите и нарежьте ломтиками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Когда грибы готовы, добавьте муку, перемешайте и минутку прожарьте.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавьте сливки.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешайте и готовьте до загустения. Это быстро.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Посолите, поперчите по вкусу, доведите до кипения. Готово.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Для подачи выложите на тарелку мясо и полейте его соусом.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Вымойте, просушите и нарубите зелень. Присыпьте соус зеленью и подавайте.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 27.11.2016 20:25:52

Foster, грибной соус к мясу - что может быть лучше! Да ещё с пюрешкой. Очень вкусно и сытно! Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Foster
Foster 28.11.2016 05:01:15

Цветочек Пюрешка + соус = любовь! Вкуснятина

Ира
Ира 28.11.2016 16:52:25

...УРА! Восторг

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Виктория
Виктория 02.02.2019 18:55:13

Восторг Нямка это просто супер!

Как же приятно что есть люди которым не жалко поделиться своими рецептами и секретами в различных изысканных и простых блюдах! Спасибо Вам дорогие девушки
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Шампиньоны, Пшеничная мука, Сливки, Подсолнечное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень