На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 689 пользователей

Каталог рецептов

Свинина в сметанном соусе с грибами на сковороде

Быстрый рецепт свинины с грибами! То что надо на ужин или перекус! Все знают, что мясо и грибы - это парочка на все времена. Добавляем к ним сметану и получаем сочное мясо быстрого приготовления с чудесным грибным ароматом. Еще момент - даже жирное мясо тут будет кстати, а все потому, что сметанная кислинка компенсирует жиры и складывает все в гармоничную картину.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Шампиньоны

300

Сметана

350

Подсолнечное масло

30

Зелень

30

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
198 ккал
Белков:9 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 33 / 63 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Foster

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Мясо вымойте, просушите и нарежьте кубиками или полосочками.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    По размеру мяса нарежьте грибы.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разогрейте на сковороде масло и выложите мясо. Обжарьте до золотистого цвета.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите к мясу грибы. Посолите и поперчите.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Жарьте, один-два раза перемешав, почти до полной готовности мяса и грибов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте сметану.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перемешайте, убавьте огонь и тушите под крышкой 5-10 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В конце перемешайте и готово. Зелень вымойте и нарубите. Можно добавить ее прямо в сковороду, а можно присыпать свинину с грибами в сметанном соусе при подаче.

Приятного!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 19.12.2016 18:04:32

Foster, отличный рецепт - мясо, грибочки...ммм...И так просто и быстро готовится! С макарошками хорошо или с пюрешкой. Спасибо!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Foster
Foster 23.12.2016 04:39:38

Спасибо, Ира! Я люблю такое со спагетти! Такое мясо служит к ним и соусом заодно. Вкуснятина

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Шампиньоны, Сметана, Подсолнечное масло, Зелень, Соль, Перец черный молотый