Способ приготовления
1. Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить овощи на растительном масле примерно 3 минуты.
2. Порезать небольшими кусочками грибы, добавить к овощам, жарить 5 минут.
3. Свинину нарезать средними кусочками, отдельно обжарить на масле.
4. Соединить мясо и овощи, налить воду, добавить соль и перец. Тушить 15 минут под крышкой.
5. Добавить сметану, готовить еще 10 минут. К столу подать блюдо в горячем виде с макаронами или картошкой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Приготовила на обед свинину тушёную с грибами. Так как мясо у меня было жестковатое, решила увеличить время его тушения, а грибы добавить в самом конце, так как они готовятся быстро.
Для начала обжарила нарезанные лук и чеснок. Когда лук стал прозрачным, добавила в сковороду свинину, пожарила ее немного, затем влила горячую воду, добавила соль, закрыла сковородку крышкой и оставила мясо тушиться на 30 минут.
Грибы взяла лесные замороженные. Перед тем, как добавлять их к мясу, обжарила на другой сковородке до полуготовности. Затем соединила грибы с мясом, добавила сметану, которую перед этим развела в горячей воде. Положила еще специи для мяса. Тушила свинину с грибами под крышкой 10 минут.
Получилось очень вкусно и очень сочно! Бывает, что мясо выходит сухим, хоть и готовится в соусе. А здесь и мясо и грибы - сочные. Мясо хорошо потушилось, стало мягким, грибы придали блюду замечательный аромат. Очень аппетитно!
Спасибо большое за рецепт!
Грибы отлично сочетаются с любым мясом и рецепт: свинина тушёная с грибами тому подтверждение. А в дополнении со сметаной просто объедение! По отдельности все ингредиенты вкусные, а в сочетании друг с другом и дополняя друг друга, создают вкусовое удовольствие!
Также блюдо очень сытное и аппетитное. Нам всем понравилось. Рекомендую попробовать.
Ещё фото
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
- Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
- Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
- Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
- Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
- Свинина - 259 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г