Свинина тушеная с грибами

Несложное в приготовлении блюдо, готовится на сковороде. Свинина тушеная с грибами – это очень сытное и ароматное блюдо. Для приготовления можно брать шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Помимо репчатого лука можно добавить еще и морковь. Тушатся продукты в глубокой сковороде с крышкой на медленном огне. Мясо с грибами можно подавать с запеченным картофелем, отварными рожками или гречкой.
НинельAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 32% 7 г
Жиры 59% 13 г
Углеводы 9% 2 г
150 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин

1. Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить овощи на растительном масле примерно 3 минуты.
2. Порезать небольшими кусочками грибы, добавить к овощам, жарить 5 минут.
3. Свинину нарезать средними кусочками, отдельно обжарить на масле.
4. Соединить мясо и овощи, налить воду, добавить соль и перец. Тушить 15 минут под крышкой.
5. Добавить сметану, готовить еще 10 минут. К столу подать блюдо в горячем виде с макаронами или картошкой. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Приготовила на обед свинину тушёную с грибами. Так как мясо у меня было жестковатое, решила увеличить время его  тушения, а грибы добавить в самом конце, так как они готовятся быстро.
Для начала обжарила нарезанные лук и чеснок. Когда лук стал прозрачным, добавила в сковороду свинину, пожарила ее немного, затем влила горячую воду, добавила соль, закрыла сковородку крышкой и оставила мясо тушиться на 30 минут.
Грибы взяла лесные замороженные. Перед тем, как добавлять их к мясу, обжарила на другой сковородке до полуготовности. Затем  соединила грибы с мясом, добавила сметану, которую перед этим развела в горячей воде. Положила еще специи для мяса. Тушила свинину с грибами под крышкой 10 минут.
Получилось очень вкусно и очень сочно! Бывает, что мясо выходит сухим, хоть и готовится в соусе. А здесь и мясо и грибы -  сочные. Мясо хорошо потушилось, стало  мягким,  грибы придали блюду  замечательный аромат. Очень аппетитно!
Спасибо большое за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Грибы, Сметана, Лук репчатый, Растительное масло, Чеснок, Вода, Соль, Перец черный молотый