Очень вкусные маринованные зеленые помидоры с ранеткой

Помидоры с ранетками на зиму - такой заготовки вы не делали! На любителя хороший, замечательный, простой, зимой точно Вам поможет насладиться вкуснотой!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
32 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Хорошо промываем помидоры и ранетки, удалив черешки и веточки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Промыть и стерилизовать в духовке 3 л. банки. Добавить в банку 3 зубчика чеснока, разрезав пополам. Добавить в банку зонтик укропа, корень хрена, лавровый лист, черный перец душистый 5-6 шт.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем гвоздику 5-6 шт.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выкладываем в банку примерно на треть наши томаты, если крупные, то нужно их порезать.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем следующим слоем ранетки, в два раза меньше помидор.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавляем еще один слой помидор, один слой ранетки и прикрываем зонтиком укропа.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Ставим кипятиться воду и заправляем вторую банку нашими ингредиентами.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Заливаем кипятком крышки, затем банки с помидорами и ранеткой, постепенно до самого верха, по 1,5 л. и даем постоять 20 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Ставим на плиту кастрюлю и сливаем из банок в нее воду, начинаем готовить маринад.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На 3 литра маринада добавляем 3 ст.л. соли.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На 3 литра маринада добавляем 6 ст.л. сахара и помешивая доводим до кипения.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Заливаем получившимся маринадом наши заготовки, если нужно доливаем кипятком.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    В одну из банок добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Во вторую банку добавляем 1 ч.л. уксусной эссенции 70%.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Закатываем крышки.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Переворачиваем банки и проверяем их на герметичность, затем накрываем теплым пледом или одеялом на сутки-двое.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Получилась шикарная, ароматная и очень вкусная закуска на зиму. Приятного Всем аппетита!

Интересная и вкуснейшая консервация закуски на зиму!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
  • Ранетки - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Ранетки, Корень хрена, Перец горошком, Гвоздика, Лавровый лист, Укроп