На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Классическая сельдь под шубой рулетом

Этот салат актуален всегда! Готовь и наслаждайся вкусом! Классика жанра - "Шуба" всегда в моде)) Разнообразить салат можно разными видами подачи на стол, вот к примеру - в форме рулета! Нет-нет, бояться не стоит, все очень просто! Единственный нюанс - это то, что свеклы и моркови нужно больше, чем для классической подачи, так как овощи отжимаются, что существенно уменьшает их объем. А во всем остальном - как обычно) Пробуйте, у вас обязательно получится!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Свекла

800

Морковь

300

Картошка

300

Яйца

2

Селедка

250

Соль

по вкусу

Майонез

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 24 / 23 / 53
Н44 / С0 / В56

Время приготовления: 12 ч 20 мин

Опубликовано: leno4ka

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Свеклу, морковь и картофель отварите до готовности, очистите, натрите на мелкой терке по отдельности. Свеклу выложите на марлю, сложенную в два слоя, отожмите лишнюю влагу.

2. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы, также натрите на мелкой терке.

3. Селедку очистите, удалите кости, нарежьте филе ломтиками.

4. Лук очистите, мелко порубите, соедините с селедкой, перемешайте.

5. На бамбуковый коврик выложите пищевую пленку, затем распределите свеклу ровным прямоугольником, утрамбуйте слой силиконовой лопаточкой, посолите, накройте куском фольги и пройдитесь по свекле ладонью, чтобы максимально уплотнить слой.

6. Далее выложите морковь (по ширине слой должен быть немного уже свекольного, а по длине соразмерно), аккуратненько распределите, утрамбуйте, смажьте майонезом.

7. Теперь следует картофель, его выложите немного уже моркови, накройте фольгой, уплотните с помощью ладоней, посолите немного и промажьте майонезом.

8. Яйца распределите по картофельному слою (по ширине также уже), утрамбуйте, покройте майонезом, поверх которого узкой горкой выложите сельдь.

9. Приподнимите один край бамбукового коврика и аккуратно соедините со вторым краем, при этом край рулета накладывается на другой, сверните коврик, уплотните рулет со всех сторон. Затем снимите коврик, рулет остается в пищевой пленке, в таком виде и отправьте его в холодильник на ночь.

Утром можно сервировать салат на блюде: выложите рулет швом вниз, аккуратно снимите пищевую пленку. Украсьте по своему вкусу и желанию:)

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Морковь, Картошка, Яйца, Селедка, Соль, Майонез