Суп-пюре из молодой крапивы

Обычный сорняк может стать любимым блюдом в вашей семье! Легко в приготовлении и очень полезное блюдо Очень полезный и к тому же вкусный суп-пюре из крапивы!
LusinaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 30% 6 г
Углеводы 60% 12 г
104 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
Картофель очистить и варить в 0,75 л подсоленной воды до готовности. Отвар не выливать. Готовый картофель размять блендером (или пропустить через сито) добавить сметанну, перемешать. В полученную смесь добавить отвар. Готовить помешивая на небольшом огне.

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на большой терке. Лук и морковь обжарить 5-10 мин в растительном масле. Добавить к картофелю.

Крапиву и зелень вымыть, обсушить. Зелень мелко нарезать и добавить вместе с крапивой в суп. Посолить, поперчить по вкусу. Спустя 5 мин. снять суп с огня и можно подавать.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

я ни разу с крапивой не пробовала супчик, он похож на тот который со щавелем?

Суп с крапивой только внешне похож, такой же зеленый, а на вкус не то. УлыбкаПоэтому когда готовишь лучше добавлять щавель или то, что даст кислинку, тогда очень вкусно Супер

По моему отличается, и на много. Ната обязательно попробуйте, такой суп к тому же очень полезен, у нас его рекомендуют особенно детям Улыбка

а я слышала, что нужно использовать только молодую крапиву, это так?

Аллочка знаете я предпочитаю использовать молодую крапиву, с ней суп ка бы "мягче" получается Улыбка Но строгово ограничения думаю нет. Спасибо что заглянули Цветочек

Нямка люблю с крапивой суп, у нас еще борщом зеленым называют Нямка

Девочки, подскажите кто-то, крапиву можно обычную что-ли использовать? Ну, которая вот так просто растет где-то, или нужно покупать какую-то, может на рынке?

Самая лучшая крапива - это свеже сорваная в лесу своими собственными руками, которые надо предварительно защитить, иначе долго будете помнить прелесть своего похода в лес за зелеными витаминами Подмигивание. Срывать желательно макушки молодой крапивы.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Крапива - 33 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сметана, Петрушка, Соль, Перец, Лук, Морковь, Крапива, Растительное масло