На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Клубничный торт со сливочным кремом

Очень красивый тортик с нежным сливочным вкусом и клубничным послевкус. Очень понравилось сочетание клубники со сливочным кремом и кусочками желе. Нежный и воздушный тортик.Очень мягкий бисквит и нежнейший сливочный крем с добавлением клубники.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яйца

6

Сахар

200

Мука

1

Ванилин

по вкусу

Для крема:

Сахар

100

Ванилин

по вкусу

Сливки

500

Творожные сырки

150

Загуститель

20

Для украшения:

Клубника

по вкусу

Желе

50

Начинка:

Клубника

350

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
240 ккал
Белков:5 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:27 гр
Б/Ж/У: 12 / 24 / 64
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 4 ч 30 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Просмотров: 2 326

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Для приготовления бисквита яйца разделим на белки и желтки.Белки убираем в холодильник.
Разделим сахар на две одинаковые порции.Половину перемешиваем с желтками и ванилином,достаём белки из холодильника и взбиваем на медленной скорости в комбайне до пены,затем постепенно добавляем оставшийся сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
Белки добавляем к желткам понемногу,перемешиваем аккуратно снизу вверх.Подсыпаем постепенно муку.
Тесто выливаем в форму,смазанную сливочным маслом .Форму крутанём по часовой стрелке,чтоб в середине небыло купола.
Выпекаем бисквит 30 минут в разогретой духовке при 180 гр.не открывая дверцу .
Готовый бисквит остужаем на решётке,затем
разрезаем пополам.
Готовим крем - взбиваем с помощью миксера все ингредиенты до загустения.
Один корж кладём в форму,смазываем хорошо кремом,выкладываем наверх слоем клубнику,сверху снова покрываем кремом и кладём второй корж.
Убираем в холодильник на пару часов.Оставшийся крем тоже.
Достаём торт из холодильника,снимаем форму и смазываем кремом вокруг.
Сверху украшаем желе,клубникой.Бока торта обсыпаем миндальными лепестками.
Сверху желе немного присыпаем маком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
oblachko
oblachko

Потрясающий торт!!! Ни фига себе! Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут Все ваши рецепты - настоящие кулинарные шедевры, Супер а этот мне особенно нравится! Восторг Букетик

0
Лидия Александровна

Это просто божественно! Браво!

0
ЛюСей
ЛюСей

супер Аплодисменты

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Девочки,огромное спасибо за внимание! Цветочек Цветочек Цветочек

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна

ням ням Кушаем тортик Нямка Слюнки текут

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Спасибо! Цветочек Цветочек Цветочек

0
Abigail
Abigail

Обалденный тортик!наверное тает во рту!

0
Ава Ри Я
Ава Ри Я

красива!

0
Лидия Александровна

Все в этом торте мне кажется идеальным - вкусный бисквит, сливочный крем, клубника и миндаль. Вкусно и красиво.

0
Abigail
Abigail

очень аппетитный торт!сейчас как раз сезон клубники,хочу приготовить!

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Голосую за свой торт,так как он очень вкусный!

0
kontaty
kontaty

очень хочется попробовать такой тортик в сезон клубники! у Вас всегда очень красивые и вкусные фотки))голосую!

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Большое спасибо! Цветочек Цветочек Цветочек У нас уже клубника отходит потихоньку,хотя есть такая которая ещё второй раз даст плоды.

0
Надежда
Надежда

Лакшми спасибо за рецепт, желаю ему победы!

0
Мнение жюри конкурса

lakshmi, я люблю клубничку!

0
Милада
Милада

lakshmi, мне очень понравился рецепт клубничного торта!

0
Астра
Астра

Интересный очень торт!

0
NashaDasha
NashaDasha

Согласна с Облачком, Потрясающий торт!!!

0
Валерия
Валерия

мне нравится, что Лакшми очень внимательно относится к другим авторам. Всегда комментирует рецепты, это очень приятно!

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Хороший летний тортик!

0
Tatiana
Tatiana

Я похожий торт часто делаю.

0
UO-Shu
UO-Shu

lakshmi-777, спасибо за торт!

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Милые девушки!Огромное всем вам спасибо за внимание к тортику и ваши тёплые слова! Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек Цветочек

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Желе - 80 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Сырки творожные - 380 ккал/100г
  • Сырковая масса - 207 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Миндальные лепестки - 650 ккал/100г
  • Загуститель - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Мука, Ванилин, Сливки, Творожные сырки, Загуститель, Клубника, Желе, Мак пищевой, Миндальные лепестки