Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать ванильно-шоколадную полосатую заварную пасху? Подготовьте необходимые ингредиенты. В растопленное сливочное масло высыпать сахар.

2. Шаг 2:

   

   Желтки отделите от белков и добавьте в чашу.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте сливки.

4. Шаг 4:

   

   Все смешайте хорошенько блендером.

5. Шаг 5:

   

   Добавьте ванилин.

6. Шаг 6:

   

   Добавьте к этой массе творог и взбейте всю массу блендером до однородного состояния. Если у вас нет блендера, творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы пасха получилась нежной и однородной.

7. Шаг 7:

   

   Получается вот такой однородный красивый и ароматный творожный крем. Нагрейте пасху на водяной бане до тех пор, пока она не станет «пыхать», т.е. практически до кипения. Все это время нужно ее помешивать, иначе творог пристанет к стенкам посуды.Как закипит, снимите с огня и охладите.

8. Шаг 8:

   

   Горький шоколад поломайте на дольки и растопите в микроволновке или на водяной бане. Можно использовать молочный шоколад.

10. Шаг 9:

    

    Творожную массу разложите по двум мискам. В одну добавьте растопленный шоколад и хорошо его размешайте до однородного цвета.

11. Шаг 10:

    

    Получается две красивые творожные массы бело-ванильная и шоколадная.

12. Шаг 11:

    

    Соберите форму для пасхи, поставьте в тарелку, куда будет стекать сыворотка. Выстелите форму марлей. Одного слоя достаточно.

13. Шаг 12:

    

    Выложите первый слой белого ванильного творога.

14. Шаг 13:

    

    Затем слой шоколадный.

15. Шаг 14:

    

    Опять ванильный белый и закончите шоколадной массой. Накройте марлей и поставьте небольшой груз – 0,2 л банки с водой вполне достаточно.

16. Шаг 15:

    

    Первая сыворотка начинает выделяться уже и без груза. Отправьте пасху в холодное место до утра. Утром слейте сыворотку, разверните марлевый верхний слой, положите тарелку на форму и переверните.