Омлет с лососем

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать омлет с лососем? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко берите любой жирности. Лосось для данного блюда можно использовать слабосоленый, копченый или свежий. Я выбрала слабосоленый, поэтому соль в рецепте не использую.

2. Шаг 2:

   

   Вымойте яйца и разбейте их в мисочку. Взболтайте яйца вилочкой, чтобы соединились желтки с белками.

3. Шаг 3:

   

   Влейте к яйцам молоко и тщательно перемешайте до однородности вилочкой. При желании можете добавить любимые специи. Сюда хорошо подойдут хмели-сунели или лимонная приправа для рыбы.

4. Шаг 4:

   

   Затем порежьте тонкими полосочками слабосоленый лосось. Можно заменить семгой или форелью.

6. Шаг 5:

   

   На сковороде разогрейте рафинированное растительное масло и вылейте яично-молочную массу. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

7. Шаг 6:

   

   Сразу же разложите полосочки лосося в хаотичном порядке и поперчите свежемолотым черным перцем. Держите омлет с лососем на медленном огне под крышкой примерно 5 минут. Точное время зависит от выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.

8. Шаг 7:

   

   Готовый омлет посыпьте измельченной зеленью укропа. Можете заменить любой другой зеленью.

9. Шаг 8:

   

   Подавайте, не медля, к столу омлет с лососем на завтрак. Приятного всем аппетита!