Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Треска в сметане в духовке

Треска в сметане в духовке

Сочная рыба в воздушном и пористом омлете - безумно вкусно! Треска в сметане в духовке придётся по вкусу всем любителям рыбных блюд. Ароматная, сочная, такая вкусная, запеченная треска соберет за столом всю семью. Подавать рыбу можно с любым гарниром по вкусу.

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+69

8450 785

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Треска (стейки порционные)

400

Сметана

150

Молоко

150

Укроп

Яйца

Растительное масло

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 52% 11 г

Жиры 38% 8 г

Углеводы 10% 2 г

123 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Шаг 1:
Как запечь треску в сметане в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты ингредиенты. Если у вас замороженная рыба, то предварительно разморозьте её. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Заранее включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2:
Укроп помойте, обсушите и мелко порубите ножом.
Шаг 3:
В глубокую тарелку вбейте яйцо, влейте молоко и перемешайте всё до однородности венчиком.
Шаг 4:
Добавьте к яично-молочной смеси половину зелени, соль и перец по вкусу. Всё перемешайте.
Шаг 5:
В смазанную маслом форму для запекания вылейте молочно-яичную смесь и разложите стейки трески. Рыба не должна быть полностью покрыта смесью яйца и молока. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 6:
Треску посолите и поперчите по вкусу и посыпьте оставшейся зеленью.
Шаг 7:
Сверху на стейках трески распределите сметану. Можно просто запечь рыбу под сметаной без яично-молочной смеси, пропустив шаги 2-4. Отправьте треску в разогретую до 180°С духовку примерно на 35-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовую треску выньте из духовки и горячей подавайте к столу. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!