Творог из кефира и сметаны в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать домашний творог из кефира и сметаны в мультиварке? Подготовьте продукты. Возьмите кефир (лучше домашний) с высоким содержанием жира, сметану также жирную лучше использовать, свежий укроп, соль и черный молотый перец.

2. Шаг 2:

   
   В чашу мультиварки налейте весь кефир. Можно готовить и большее количество при желании. Из одного литра кефира получается примерно 300 г творога.

3. Шаг 3:

   
   Добавьте в чашу мультиварки сметану, соль и черный молотый перец. При желании можете добавить любимые специи - сюда хорошо подойдет хмели-сунели, например.

4. Шаг 4:

   
   Поставьте чашу в мультиварку. Закройте плотно крышкой и закройте клапан. Включите режим "каша" на 20 минут. Время указано приблизительное, поскольку зависит от особенности работы вашей мультиварки. При выборе режима и времени руководствуйтесь инструкцией к своей технике. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.

5. Шаг 5:

   
   Тем временем вымойте свежий укроп, просушите и мелко порубите острым ножом. В принципе, можно использовать любую зелень по вкусу.

6. Шаг 6:

   
   По истечение указанного времени спустите пар и достаньте чашу. В процессе готовки сыворотка отделилась от кефира.

8. Шаг 7:

   
   Подготовьте миску с ситом и выстелите ее марлей. Вылейте в сито содержимое чаши мультиварки.

9. Шаг 8:

   
   Отвесьте творог на минут 15, чтоб стекла лишняя жидкость. Если хотите творог более сухим, то подержите его в отвешенном виде подольше. Сыворотку можете использовать для выпечки, приготовления блинов или оладьев.

10. Шаг 9:

    
    В полученный домашний творог добавьте измельченный укроп и хорошо перемешайте.

11. Шаг 10:

    
    Обязательно попробуйте на свой вкус и при необходимости добавьте нужные специи. Кстати, можете еще добавить чеснок - это на любителя, но очень вкусно получается.

12. Шаг 11:

    
    Подавайте домашний солёный творог с укропом и перцем в охлажденном виде на полдник или завтрак. Приятного всем аппетита!