Лукум турецкий

Вкуснейшая восточная сладость - только для вас! Вкусный турецкий рахат лукум, рецепт приготовления на молоке.
ИринаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 4 г
Жиры 10% 4 г
Углеводы 79% 31 г
179 ккал
ГИ: 13 / 0 / 87

Способ приготовления

Время приготовления: 8 ч
Сварить крем из молока, муки, масла. Как закипит, добавить сахар, подержать, помешивая, на слабом огне 5 минут, не давая закипать.

Снять с плиты, добавить корицу.

Присыпать форму кокосовой стружкой, перелить массу в форму, сверху присыпать толчеными фисташками.

Убрать в холодильник на ночь.

Нарезать на полоски, скрутить в рулетики, подавать.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Вот это здорово! Обожаю лукум, не знала, что он из молока готовится, думала это что-то такое желейно-фруктовое))

интересный рецепт..а зачем скручивать рулетиками? можно просто на кусочки порезать?..просто лукум чаще всего встречала как на фото- в виде кубиков...

Рецепт интересный, но кто готовил по нему? Какой результат? А то как-то настораживает что по рецепту одно, а на фото совсем другое...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сырой калифорнийский орех - 629 ккал/100г
  • Фисташки - 638 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Сливочное масло, Корица, Пшеничная мука, Фисташки, Кокосовая стружка