Главная
Каналы
Мария
Бутерброды Змейка на Новый год

Бутерброды Змейка на Новый год

Эффектная подача и оригинальный вкус приятно удивят! Бутерброды Змейка - нарядное и быстрое угощение для новогодних праздников. По китайскому календарю змея символизирует изобилие и процветание. Непременно приготовьте эту закуску, чтобы привлечь в дом удачу в новогоднюю ночь!

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

121

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Хлеб (5 ломтиков)

180

Начинка:

Икра красная

150

Творожный сыр

150

Авокадо

Лимоны

0.5

Маслины

Украшение:

Укроп (пучок)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 10 г

Жиры 31% 11 г

Углеводы 40% 14 г

198 ккал

ГИ: 21 / 0 / 79

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Как сделать бутерброды Змейка на праздничный стол? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо ржаного хлеба можете использовать обычный батон или багет.
Шаг 2:
Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком, кинзой или использовать смесь разных трав.
Шаг 3:
Из половинки лимона выжмите сок. Корку оставьте, почистите от остатков пленок. Мелкой круглой вырубкой вырежьте из корки маленькие кружочки для украшения закуски.
Шаг 4:
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.
Шаг 5:
В чаше блендера соедините авокадо и сок лимона. Взбейте до получения нежной вязкой однородной массы. Паста должна держать форму и не растекаться. По желанию можете добавить специи по своему вкусу.
Шаг 6:
Ломтики хлеба промажьте творожным сыром. По желанию хлеб можете предварительно подсушить в тостере или на сухой сковороде до румяной корочки. Но обязательно охладите его, чтобы сыр на горячем хлебе не расплавился. Творожный сыр можете заменить на рикотту, маскарпоне, плавленый сыр и т.д. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Шаг 7:
Сверху ровным слоем распределите красную икру. Если у вас нет возможности купить красную икру, можете заменить ее имитацией. Некоторые фирмы делают очень похожие по вкусу аналоги.
Шаг 8:
Пюре из авокадо переложите в кулинарный мешок и отрежьте кончик. Нанесите массу из авокадо на хлеб поверх икры в виде змейки. Точно также сделайте все бутерброды. Из маслин сделайте змейкам глазки, из помидора можете сделать язычок. Из кружочков лимона и творожного сыра сделайте на поверхности бутербродов цветы.
Шаг 9:
На блюдо ровным слоем выложите измельченный укроп. Поверх разложите бутерброды и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).