Клубничный суп

Французское королевское лакомство особенно порадует гурманов! вкусно и красиво Не удивляйтесь названию этого блюда, это действительно суп. Дело в том, что в Европе такие десерты действительно называют супами, и едят как первое. Рецепт родом из Франции, был придуман придворным поваром Людовика 14-го. Итак, приготовьтесь отведать королевской еды!
kontatyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 88% 7 г
35 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
Клубнику моем, удаляем веточки. Закладываем в блендер вместе с лимонным соком и вишневым нектаром, делаем однородную массу и ставим в холодильник. Яичный белок взбиваем в сахаром, солью до гладкости массы. Кипятим воду в кастрюле и выкладываем шариками взбитый белок в кипящую воду. Отвариваем 2-3 мин, выкладываем и даем обсохнуть. Клубничный суп выкладываем порционно, украшаем белковыми шариками, половинками клубники и мятой, и вкушаем!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Никогда бы не подумала, что безе можно варить! Получается суперски вкусно всё вместе! и витаминно! Супер-пупер!

Стесняюсь спасибо за лестный коммент! Рада, что Вам понравился рецептик

В нашей бы стране я назвала такой супчик - коктейлем! Вкусным, летним, освежающим коктейлем! Летом такое блюдо пойдет на "Ура!". И детишкам очень понравится! Ведь вкусненький и очень прост в приготовлении! Главное, найти вкусную и крупную клубнику! Ну и, конечно же, чтобы она была сладкой! У меня в огороде растёт виктория, я думаю, клубнику можно ей заменить. Бюджетный вариант ничуть не уступает по вкусу!

Называйте как хотите: хоть суп, хоть коктейль, чудесный вкус не убавится Нямка. Надо же, французы Ну надо же.
Спасибо kontaty, что ознакомили с оригинальной подачей белка и leo, что наглядно показали приготовление красивого блюда Букетик

Раньше в летних лагерях, нам подавали сладкий суп фруктовый и так он нам нравился! Но потом, когда мы подросли,сразу и забыли о таком чуде, а тут "клубничный суп", да еще какой,нам такой точно не давали, столько лет прошло, а вкус до сих пор помню. Теперь вот и жизнь улучшилась и блюда похорошели, такой красивый суп съестся в один прием, Круто!очень хочется покушать, а кроме самой никто и не подаст, так что подгонять придется себя)))

Очень интересный рецепт. И название жутко интригующее. Поэтому решила его попробовать. Вот только получилось у меня не пойми что. Хотя вроде делала все по рецепту, ни на йоту не отходила от порций продуктов. К сожалению, не вышло. Думаю, в будущем попробую еще.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Сок вишневый - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Лимонный сок, Вишневый сок, Яичные белки, Сахар, Соль