На главную

На сайте 29 585 рецептов
у 211 000 пользователей

Каталог рецептов

Клубничный суп

Французское королевское лакомство особенно порадует гурманов! вкусно и красиво Не удивляйтесь названию этого блюда, это действительно суп. Дело в том, что в Европе такие десерты действительно называют супами, и едят как первое. Рецепт родом из Франции, был придуман придворным поваром Людовика 14-го. Итак, приготовьтесь отведать королевской еды!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Клубника

500

Лимонный сок

4

Вишневый сок

300

Яичные белки

1

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
35 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч 15 мин

Опубликовано: kontaty, leo

Просмотров: 784

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Клубнику моем, удаляем веточки. Закладываем в блендер вместе с лимонным соком и вишневым нектаром, делаем однородную массу и ставим в холодильник. Яичный белок взбиваем в сахаром, солью до гладкости массы. Кипятим воду в кастрюле и выкладываем шариками взбитый белок в кипящую воду. Отвариваем 2-3 мин, выкладываем и даем обсохнуть. Клубничный суп выкладываем порционно, украшаем белковыми шариками, половинками клубники и мятой, и вкушаем!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
leo
leo

Никогда бы не подумала, что безе можно варить! Получается суперски вкусно всё вместе! и витаминно! Супер-пупер!

0
kontaty
kontaty

Стесняюсь спасибо за лестный коммент! Рада, что Вам понравился рецептик

0
Екатерина Яснов
Екатерина Яснов

В нашей бы стране я назвала такой супчик - коктейлем! Вкусным, летним, освежающим коктейлем! Летом такое блюдо пойдет на "Ура!". И детишкам очень понравится! Ведь вкусненький и очень прост в приготовлении! Главное, найти вкусную и крупную клубнику! Ну и, конечно же, чтобы она была сладкой! У меня в огороде растёт виктория, я думаю, клубнику можно ей заменить. Бюджетный вариант ничуть не уступает по вкусу!

0
Анаит
Анаит

Называйте как хотите: хоть суп, хоть коктейль, чудесный вкус не убавится Нямка. Надо же, французы Ну надо же.
Спасибо kontaty, что ознакомили с оригинальной подачей белка и leo, что наглядно показали приготовление красивого блюда Букетик

0
Шура
Шура

Раньше в летних лагерях, нам подавали сладкий суп фруктовый и так он нам нравился! Но потом, когда мы подросли,сразу и забыли о таком чуде, а тут "клубничный суп", да еще какой,нам такой точно не давали, столько лет прошло, а вкус до сих пор помню. Теперь вот и жизнь улучшилась и блюда похорошели, такой красивый суп съестся в один прием, Круто!очень хочется покушать, а кроме самой никто и не подаст, так что подгонять придется себя)))

0
Natawa85
Natawa85

Очень интересный рецепт. И название жутко интригующее. Поэтому решила его попробовать. Вот только получилось у меня не пойми что. Хотя вроде делала все по рецепту, ни на йоту не отходила от порций продуктов. К сожалению, не вышло. Думаю, в будущем попробую еще.

0

Советы к рецепту

Как улучшить вкус холодного супаКак улучшить вкус холодного супа

Если в основе твоего холодного супа лежит квас, хлебный или свекольный, для улучшения его вкуса можно сделать вот что. В процессе брожения кваса обязательно добавь в него немытый сухофрукт, подойдет…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Когда класть в суп приправы?Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Когда солить бульоны?Когда солить бульоны?

Мясной бульон нужно солить за полчаса до окончания готовки. Рыбный бульон солят в самом начале варки. А грибной – в самом конце.

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как добавлять чеснок в первые блюда.Как добавлять чеснок в первые блюда.

Измельченный чеснок в супы и борщи лучше класть в самом конце готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Сок вишневый - 47 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клубника, Лимонный сок, Вишневый сок, Яичные белки, Сахар, Соль