На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 568 пользователей

Каталог рецептов

Джем из земляники на зиму

Собственноручно собранная земляника - это бесценный кладезь витаминов. Очень простой рецепт джема из земляники. Для него можно даже не удалять плодоножки земляники. Ведь в них тоже содержится огромное количество витаминов, особенно витамина С.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Земляника

1

Лимонная кислота

0.13

Сахар

1

Вода

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
210 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:52 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: kontaty

способ приготовления

Для приготовления джема из земляники ягоды промываем в дуршлаге, не перемешивая, чтобы земляника не пустила сок. Затем при помощи блендера делаем однородную земляничную массу. Добавляем сахар и воду, и ставим массу на небольшой огонь, доводим до кипения, огонь уменьшаем. И варим наш земляничный джем 20-25 минут, помешивая. За 5-7 минут до готовности добавляем лимонную кислоту. После этого разливаем джем по стерилизованным банкам и закручиваем прокипяченными винтовыми крышками. Все, теперь наш джем из земляники будет храниться до зимы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Еленка_М
Еленка_М 20.02.2013 18:11:07

Вкуснотень, хочу-хочу)!!! Слюнки текутЗемляника в любом виде хороша. Спрасибо!!! Видео от меня.

0
Бессонница
Бессонница 24.05.2013 14:46:14

Рецепт приготовления прост, а главное, не требует много времени. Про плодоножки хорошее замечание, это намного упрощает работу. Блинчики с земляничным джемом с удовольствием лопают и взрослые и дети. В нашем холодильнике баночки с этим лакомством расходятся на ура, поэтому готовить нужно побольше, жаль, что период созревания земляники довольно маленький, и еще нужно постараться найти плодородные места))

0
Екатерина Яснов
Екатерина Яснов 25.05.2013 20:33:16

Какой вкусный и простой в приготовлении джем! Заготовки на зиму - это очень важно... Ведь зимой так хочется полакомиться летним вкусом! Такой джем можно добавлять и в мороженое, и разбавлять водичкой - пить как морс, и намазать на булочку... В любом случае будет вкусно и полезно! Спасибо за рецепт!

0
Людмила
Людмила 13.06.2013 23:17:22

Очень люблю землянику, особенно собирать собственноручно.Это большое удовольствие, тем более, когда знаешь, что в ней большой кладезь витаминнов, полезных организму. Я раньше тоже делала джем из земляники, а сейчас просто перетираю ее с сахаром, заливаю в пластиковые бутылки и закладываю в морозилку. Такой рецепт сохраняет все вкусовые качества и аромат свежей земляники. Зимой все лопают с удовольствием и вспоминают лето.

0

Советы к рецепту

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Лимонная кислота - 0 ккал/100г
  • Земляника садовая - 32 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Земляника, Лимонная кислота, Сахар, Вода