Тефтели из гречки постные

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   
   Лук и грибы моем и чистим.

3. Шаг 3:

   
   Шинкуем лук.

4. Шаг 4:

   
   Режем грибы.

5. Шаг 5:

   
   Подогреваем сковороду на среднем огне, затем сбавляем, устанавливаем температуру для обжарки лука на растительном масле.

6. Шаг 6:

   
   Обжариваем лук 5 минут.

7. Шаг 7:

   
   Добавляем к луку шампиньоны. Соль и перец добавляем по вкусу и обжариваем.

8. Шаг 8:

   
   Теперь беремся за приготовление гречневой каши. Крупу промываем.

9. Шаг 9:

   
   Варим гречневую кашу из 2 стаканов подсоленой воды и 1 стакана гречки.

11. Шаг 10:

    
    Каша должна получиться вязкой . Варим кашу как обычно, пока не размякнетгречка. Остужаем 10 минут.

12. Шаг 11:

    
    Грибы и лук перемолоть, а затем подмешать к гречневой каше.

13. Шаг 12:

    
    Получившийся в результате смешения фарш должен быть клейким, добавляем муку, перемешиваем.

14. Шаг 13:

    
    Из получившегося фарша лепим шарики, обваливаем в сухарях.

15. Шаг 14:

    
    Жарим на растительном масле.

16. Шаг 15:

    
    Жаренные тефтели перекладываем в глубокую посуду

17. Шаг 16:

    
    Можно залить их любым близким к вашим предпочтениям соусом, будь то покупной или же сделанный собственными руками.

18. Шаг 17:

    
    Тушим тефтели в соусе 10 минут на медленном огне и подаем горяченькими.

19. Шаг 18:

    
    Чудесная горячая закуска.