На главную

На сайте 25 744 рецептов
у 129 204 пользователей

Каталог рецептов

Горчица на капустном рассоле из порошка

Эта горчица подкупает слегка сладковатым вкусом. Горчица на рассоле послужит вам хорошим соусом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Порошок горчицы

150

Сахар

0.5

Растительное масло

1

Рассол

0.1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
241 ккал
Белков:22 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:20 гр
Б/Ж/У: 44 / 16 / 40
Н95 / С0 / В5

Время приготовления: 7 мин

Опубликовано: ГалчоноК, Анаит

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Насыпать горчицу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить сахар.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавить рассол.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешать и оставить на 8ч.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Добавить масло.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Горчица на рассоле.

Подбираем пустую, чистую банку для своей домашней горчички. Насыпаем в неё сухую горчичную смесь и сахар, заливая это капустным рассолом, пока не приобретет желаемую плотность. Закупориваем банку, после чего ставим её в теплый уголок, рядом с источником не слишком сильного тепла.

Горчица на рассоле настаивается на протяжении 8 часов. Если оставлять на ночь, можно избежать мучительного ожидания. По окончанию настаивания подливаем растительного маслица и оставляем на хранение на полке холодильника. При обнаружении лишней жидкости, поднявшейся над густой массой, сливаем её.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Анаит
Анаит 22.03.2013 23:16:57

К гусарскому салату мне нужна горчица. И нечаянно на страницах списка “Хрумки” я увидела рецепт приготовления горчицы с капустным рассолом, который меня заинтересовал. Я всегда готовила из уксуса, разбавленного водой. Горчица из капустного рассола получилась “обалденной” и сразу захотелось сосисок (мечту свою я осуществила через час) Улыбка

0
ГалчоноК
ГалчоноК 23.03.2013 14:22:57


ой! большое спасибо за внимание к моему рецепту
Чмоки попробуйте и вот так приготовить, тоже вкусно

Анаит
Анаит 25.03.2013 12:32:10

Галочка, это вам спасибо за оригинальность и пикантность вкуса. А гусарский салат с добавлением вашей горчицы стал просто писком праздничного стола. Танцую

0
Шура
Шура 25.03.2013 14:28:00

Особенно хорошо, когда в доме нет готовой горчицы и магазин далеко, или уже закрыт, а ты вот так берешь и готовишь сам , ведь дома всегда есть такие продукты,как указано в рецепте.А сымое главное, что приготовлено с душой и для себя.

0
Анаит
Анаит 08.06.2013 15:40:24

Шурочка, мы так много едим горчицы, что она всегда присутствует на столе. У нас на рынке недавно открылся ларек со специями. Так вот я оттуда покупаю все в развес: и порошок горчицы, имбиря,чеснока и т.д,и кунжут,и льняные и тыквенные семечки, и чили и желатин и разные, разные заморские преправы. Так вот я запасаюсь чем надо впрок. А то из магазинов в красивых пакетиках, так аккуратненько упакованных приносишь домой и обнаруживаешь... не то количество и не за те деньги ПротивНе знаю. Ну, обнаружила, кончается горчица. Пока Шурочка, я побежала на рынок Букетик

0
Marinero
Marinero 17.06.2017 21:18:49

Попробуем на капустном.Обычно делаю на рассоле от маринованных огурцов.
Предварительно разогрев его до 50-60 градусов.Тогда горчица получается крепкая.

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Рассол - 1 ккал/100г
  • Порошок горчицы - 378 ккал/100г
Калорийность продуктов: Порошок горчицы, Сахар, Растительное масло, Рассол