Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Свежую малинку перебрать, убрать хвостики, листики.
Шаг 2:
Высыпать малину в большую миску и засыпать сахаром. Измельчаем хорошо блендером.
Шаг 3:
Вот такая перетертая малина получилась. На этом этапе можно малину переложить в чистые простерилизованные баночки, засыпать ложкой сахара сверху, закрыть и хранить в холодильнике.
Шаг 4:
Я решила малиновую массу перетереть через сито. Процесс трудоемкий но оно того стоит.
Шаг 5:
Вот такое малиновое пюре получилось. Очень нежное и гладкое, прямо воздушное, похожее на джем)
Шаг 6:
Готовое пюре перекладываем в чистые простерилизованные баночки, сверху еще присыпаем сахаром. Закрываем крышками и храним в холодильнике, но не более полугода желательно.
Шаг 7:
Протертая малина с сахаром - очень вкусное лакомство) Будьте здоровы и приятного аппетита!
Т.к. мыть малину нельзя, то следует брать ягоду либо со своего дачного участка, либо у проверенных знакомых или родственников. Не советую покупать малину для этого рецепта на улице.
Рецепт приготовления настолько прост, что даже очень занятым людям по силам приготовить это блюдо.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт очень прост в приготовлении и при простуде очень эффективен. Я неоднократно заготавливала протертую малину с сахаром,у меня она стояла в холодильнике до марта. Малину я перебирала и мыла,слегка просушивала.Очень вкусно и полезно делать малину напополам с черной смородиной. Рецепт тот же:пол кило малины + пол кило черной смородины и 2 кг.сахара. Единственно, свежая малина с сахаром не стоит долго в холодильнике. Иногда, я провариваю минут 10-15 и варенье дольше сохраняется. Если кто-нибудь из семьи болеет, я добавляю еще в варенье из малины немного тертого имбиря, очень хорошо укрепляет иммунитет.Советую всем! Будьте здоровы!
Малинка - очень полезная и вкусная ягода. Летом ею можно наслаждаться каждый день, а вот зимой ведь тоже хочется? Можно свежую малину перетереть с сахаром и зимой лакомиться вкусным десертом, добавлять в чай, компот или просто размешать с теплой водичкой - будет очень вкусно. А можно использовать как соус к блинчикам, пирогам) Вариантов множество)))
Рецепт для вообще ленивых. Мнем малину давилкой для пюре (1 кг малины и 500 гр сахара) раскладываем в пластиковые баночки или контейнеры и в морозилку. Зимой свежая малина. 
Ольга Волкова:
Рецепт для вообще ленивых. Мнем малину давилкой для пюре (1 кг малины и 500 гр сахара) раскладываем в пластиковые баночки или контейнеры и в морозилку. Зимой свежая малина.
Универсальная ягода)) Мы тоже очень любим заготавливать ее на зиму) С чаем вкуснятина и с блинчиками))))... 
Элла:
Спасибо за рецепт! Я думаю, что этот вариант самый подходящий, т.к. мне кажется,что здесь, как раз больше всего сохранятся все витамины.
Вам спасибо) И согласна с вами на все 100! В таком варианте приготовления в малине сохраняется наибольшее количество витаминов!
Советы к рецепту
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…
Чтобы сыр не высох в холодильнике, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте тарелкой.
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Малина - 42 ккал/100г
- Малина свежезамороженная сладкая - 50 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г