Что такое онигири?
Это японские рисовые шарики, чаще всего с начинкой внутри. Онигири могут быть и треугольной формы.
Почему онигири стоит включить в свой рацион?
1. Полезно и питательно: Рис — основной ингредиент онигири — это источник сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией на длительное время. Добавьте сюда разнообразные начинки, и вы получите сбалансированное блюдо, насыщенное белками, жирами и витаминами.
2. Удобство и мобильность: Онигири легко готовятся и идеально подходят для перекуса на ходу. Просто заверните их в фольгу или пищевую плёнку, и у вас готов вкусный и сытный обед или ужин.
3. Вариативность: Онигири можно приготовить с различными начинками, что делает их невероятно разнообразными. Каждый найдет что-то по вкусу!
4. Экономичность: Для приготовления онигири не нужны дорогие ингредиенты. Основные составляющие — рис и начинка, которую можно выбирать по своему вкусу и бюджету.
Кому онигири могут быть интересны?
1. Занятым мамам и папам: Онигири — это идеальный вариант для тех, кто всегда в движении. Приготовьте их заранее и наслаждайтесь здоровым перекусом в любое время.
2. Студентам и школьникам: Быстрый, вкусный и питательный перекус, который можно взять с собой в рюкзак.
3. Любителям японской кухни: Если вы обожаете суши и роллы, онигири станут для вас настоящей находкой. Это отличный способ разнообразить своё меню.
4. Тем, кто заботится о здоровье: Онигири — это полезная альтернатива бутербродам и фастфуду.
Самые популярные виды онигири
1. С лососем (Сякэ онигири): Нежный лосось, обжаренный или запечённый, придает рису восхитительный вкус. Эта начинка — классика японской кухни и одно из самых популярных сочетаний.
2. С тунцом и майонезом (Туна майо онигири): Консервированный тунец, смешанный с майонезом, создаёт сочную и питательную начинку. Настоящий хит среди детей и взрослых!
3. Умэбоси онигири: Умэбоси — маринованные сливы, придающие рису освежающую кислинку. Это традиционная японская начинка, известная своими полезными свойствами.
4. Онигири с курицей терияки: Сочная курица, приготовленная в сладком соусе терияки, делает это онигири невероятно ароматным и вкусным.
5. Кимчи онигири: Для любителей острого есть вариант с корейской квашеной капустой кимчи. Она придаёт онигири пикантный вкус и приятную остроту.
Как приготовить онигири дома?
Ингредиенты:
- 2 чашки японского короткозернистого риса
- 2,5 чашки воды
- Ваши любимые начинки (лосось, тунец, курица и т.д.)
- Листы нори (по желанию)
- Соль
Приготовление:
1. Промойте рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем оставьте его в сите на 30 минут.
2. Переложите рис в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 18-20 минут.
3. Дайте рису постоять под крышкой ещё 10 минут.
4. Возьмите небольшое количество риса в руку, сделайте углубление и положите в него начинку. Сформируйте шарик или треугольник, слегка посыпьте солью.
5. Если используете нори, оберните им онигири.
Вот и всё! Онигири готовы радовать вас и ваших близких.
Онигири — это не просто рисовые шарики, а целый мир вкусов и ароматов. Они удивляют своей простотой и разнообразием, а также радуют тех, кто ценит вкусную и полезную еду. Попробуйте приготовить онигири дома, и вы непременно влюбитесь в это блюдо, которое станет незаменимым в вашем рационе. Приятного аппетита и до новых кулинарных встреч!