Онигири с креветками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать онигири с креветками? Подготовьте необходимые продукты. Рис подойдет как специальный для суши, так и обычный круглый. Подробнее о сортах риса и видах нори читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Выложите в сотейник, залейте кипятком и отварите на небольшом огне, периодически помешивая, 12-15 минут до готовности. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис на 5 минут для пропаривания.

3. Шаг 3:

   

   Креветки выложите в кастрюлю. Влейте теплую воду, добавьте лавровые листья и щепотку соли. Доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Креветки охладите, очистите от головы и панциря и мелко нарежьте. Секреты приготовления вкусных креветок вы найдете в статье по ссылке в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   

   В мисочке соедините креветки, плавленый сыр, соль и перец и перемешайте. Какой сыр нужен для онигири? Обычно для онигири используют плавленный сыр. Вместо плавленого сыра можете взять творожный или сливочный. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

6. Шаг 5:

   

   Отварной рис разделите на порционные части. Из такого количества риса получается 7-8 средних онигири. На влажную ладонь или на доску, застеленную пищевой пленкой, выложите часть риса и придайте ему форму лепешки. В центр выложите 1 ч. л. начинки. Соберите рис в колобок и залепите края, чтобы начинка оказалась внутри.

7. Шаг 6:

   

   Придайте заготовке форму треугольника с округлыми краями.

8. Шаг 7:

   

   Лист нори нарежьте небольшими полосками и оберните ими заготовки снизу. Онигири с креветками выложите на тарелку и подайте к столу с маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!