Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения.
То же правило действует и для диетического мяса. Но если мясо жирное, присоли его еще до приготовления.
Категории совета: Вторые горячие блюда, Рагу, Способы приготовления, Тушение
Просмотров: 7 481
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
74 ккал
45 мин
Лёгкое, безумно ароматное, со вкусом теплого лета!
111 ккал
45 мин
Из обычных продуктов, недорого, быстро и просто!
69 ккал
40 мин
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно.
81 ккал
1 ч 10 мин
Сытный и легкий в приготовлении вкусный ужин :)
63 ккал
1 ч 30 мин
Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево!
97 ккал
1 ч 30 мин
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
51 ккал
30 мин
Не любите кабачки? Вы просто не готовили их по этому рецепту
188 ккал
2 ч
Тушеный кролик в изумительном соусе. Вкусно и торжественно!
95 ккал
1 ч 15 мин
Приготовь идеальное мясо с овощами! Вкусно и красиво!
61 ккал
50 мин
Простое овощное блюдо для гарнира или постного меню!
218 ккал
30 мин
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
69 ккал
1 ч 30 мин
Соте на зиму - и перекус, и дополнение к картошке и мясу! Готовь!
146 ккал
25 мин
Нежная курица в сливочном соусе - буквально тает во рту!
129 ккал
2 ч 50 мин
Прекрасное сочетание продуктов! Обязательно попробуй!
216 ккал
1 ч 30 мин
Сбалансированный ужин из курицы и овощей - быстро и полезно!