Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения.
То же правило действует и для диетического мяса. Но если мясо жирное, присоли его еще до приготовления.
Категории совета: Вторые горячие блюда, Рагу, Способы приготовления, Тушение
Просмотров: 9 447
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
81 ккал
1 ч 10 мин
Сытный и легкий в приготовлении вкусный ужин :)
58 ккал
1 ч 30 мин
Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево!
218 ккал
30 мин
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
61 ккал
50 мин
Простое овощное блюдо для гарнира или постного меню!
69 ккал
40 мин
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно.
111 ккал
45 мин
Из обычных продуктов, недорого, быстро и просто!
69 ккал
1 ч 30 мин
Соте на зиму - и перекус, и дополнение к картошке и мясу! Готовь!
95 ккал
1 ч 15 мин
Приготовь идеальное мясо с овощами! Вкусно и красиво!
97 ккал
1 ч 30 мин
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
51 ккал
30 мин
Не любите кабачки? Вы просто не готовили их по этому рецепту
188 ккал
2 ч
Тушеный кролик в изумительном соусе. Вкусно и торжественно!