Как правильно солить рагу

Под воздействием соли овощи выделяют сок, поэтому чтобы рагу было сочным, нужно ингредиенты жарить несолеными, а соль добавить в начале тушения.
То же правило действует и для диетического мяса. Но если мясо жирное, присоли его еще до приготовления.

Просмотров: 7 481

Похожие советы

Рецепты к совету

Рагу из филе кролика в утятнице
122 ккал
2 ч 10 мин
Рагу из филе кролика в утятнице
Мягкий мясной гуляш, тушеный с овощами
Овощное рагу с кабачками в мультиварке
74 ккал
45 мин
Овощное рагу с кабачками в мультиварке
Лёгкое, безумно ароматное, со вкусом теплого лета!
Рагу из филе утки с капустой и картофелем
111 ккал
45 мин
Рагу из филе утки с капустой и картофелем
Из обычных продуктов, недорого, быстро и просто!
Кабачковое соте без лука с томатами
69 ккал
40 мин
Кабачковое соте без лука с томатами
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно.
Кабачки с картошкой помидорами рагу
81 ккал
1 ч 10 мин
Кабачки с картошкой помидорами рагу
Сытный и легкий в приготовлении вкусный ужин :)
Овощное рагу кабачки баклажаны капуста
63 ккал
1 ч 30 мин
Овощное рагу кабачки баклажаны капуста
Сочное и ароматное, на каждый день - быстро, просто, дешево!
Постное вегетарианское рагу с овощами
64 ккал
1 ч
Постное вегетарианское рагу с овощами
Интересный вариант овощного блюда на ужин
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
97 ккал
1 ч 30 мин
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день!
Рагу овощное в казане
49 ккал
1 ч
Рагу овощное в казане
Идеальный гарнир с любимым вкусом - на праздничный стол!
Рагу из кабачков и моркови
51 ккал
30 мин
Рагу из кабачков и моркови
Не любите кабачки? Вы просто не готовили их по этому рецепту
Овощное рагу с капустой
67 ккал
40 мин
Овощное рагу с капустой
Простое, вкусное, низкокалорийное, постное блюдо!
Фрикасе из кролика в винном соусе
188 ккал
2 ч
Фрикасе из кролика в винном соусе
Тушеный кролик в изумительном соусе. Вкусно и торжественно!
Соус фрикасе
184 ккал
50 мин
Соус фрикасе
Рагу из куриного белого мяса со сливочным соусом.
Фрикасе из свинины с грибами
95 ккал
1 ч 15 мин
Фрикасе из свинины с грибами
Приготовь идеальное мясо с овощами! Вкусно и красиво!
Сливочное фрикасе
125 ккал
1 ч
Сливочное фрикасе
Нежная курица со сливочным соусом и овощами! Отличный ужин!
Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков
61 ккал
50 мин
Рагу из баклажан, болгарского перца, томатов и кабачков
Простое овощное блюдо для гарнира или постного меню!
Рагу из чёрного гренадёра и овощей
218 ккал
30 мин
Рагу из чёрного гренадёра и овощей
Простой и быстрый обед из полезной глубоководной рыбы.
Соте кабачково баклажанное на зиму
69 ккал
1 ч 30 мин
Соте кабачково баклажанное на зиму
Соте на зиму - и перекус, и дополнение к картошке и мясу! Готовь!
Фрикасе из индейки с овощами
136 ккал
35 мин
Фрикасе из индейки с овощами
Быстро и вкусно готовим мягкое и сочное филе!
Овощное рагу с цветной капустой
54 ккал
45 мин
Овощное рагу с цветной капустой
Вкусное овощное рагу на ужин для всей семьи.
Рагу из тыквы с мясом
94 ккал
1 ч
Рагу из тыквы с мясом
Насыщенное, ароматное, сытное, эффектное!
Фрикасе из курицы в сливочном соусе
146 ккал
25 мин
Фрикасе из курицы в сливочном соусе
Нежная курица в сливочном соусе - буквально тает во рту!
Фрикасе из курицы с болгарским перцем
129 ккал
2 ч 50 мин
Фрикасе из курицы с болгарским перцем
Прекрасное сочетание продуктов! Обязательно попробуй!
Фрикасе из курицы с овощами
216 ккал
1 ч 30 мин
Фрикасе из курицы с овощами
Сбалансированный ужин из курицы и овощей - быстро и полезно!