Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать шпинат на сковороде со сливками? Прежде всего подготовьте все продукты, указанные по списку. Шпинат подойдёт как свежий, так и замороженный. Сыр я взяла пармезан, измельчённый тонкими хлопьями. Вы можете использовать любой твёрдый или мягкий сыр по вкусу. Отлично подойдёт российский, гауда, чеддер, ламбер или моцарелла. Итак, листочки шпината переберите и тщательно вымойте. Выложите шпинат на бумажные полотенца и обсушите.
Влейте сливки в глубокую небольшую миску, добавьте муку и черный молотый перец. Всё тщательно перемешайте и отставьте в сторонку.
В сковороде с толстым дном и высокими краями растопите сливочное масло.
Листочки шпината нарвите от руки или нарежьте ножом на 2-4 части. Отправьте шпинат в сковороду.
Помешивая, тушите на огне чуть выше среднего около 4-7 минут. Если содержимое сковороды начинает пригорать, то убавьте пламя.
Посолите шпинат по вкусу. Если у вас есть в наличии мускатный орех, то используйте его для рецепта. Он идеально сочетается со всеми компонентами и придаёт особую изюминку.
Влейте в сковородку сливочно-мучную смесь. Доведите всё до кипения. Пламя убавьте до минимума и томите шпинат под крышкой 10-15 минут.
Посыпьте содержимое сковороды тёртым сыром и оставьте на плите до того момента, когда сыр полностью растает.
Подавайте шпинат со сливками и сыром сразу же в горячем виде как самостоятельное блюдо, либо в дополнение к рыбе и многому другому.
Приятного Вам аппетита!
Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Аля Жемчужинка
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.