Сырно-коньячный соус к мясу

Общее время приготовления: 3 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Творожный сыр (в идеале - молодой сливочный сыр; допускаю, что можно попробовать заменить каким-нибудь жирным некрошковатым творогом): 200 гр
• Сливки: 1 стол.л.
• Коньяк: 1 стол.л.
• Томатная паста (согласно оригинальному рецепту положены итальянские сушеные помидоры из баночки с маслом, но, думаю, томатная паста тоже замечательно подойдет.): 0.5 стол.л.
• Перец красный молотый (сладкий перец): 1 чайн.л.
• Соль: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Собрать ингредиенты

• Шаг 2:

  Если используются вяленые помидоры в масле, то нарезать. Если просто сухие - то предварительно размочить пру часов (соответственно, увеличивается время приготовления). С томатной пастой ничего делать не надо.

• Шаг 3:

  Все игредиенты вместе распюрировать блендером до однородности и поставить на 5 часов в прохладное место (но не в холодильник). Перед подачей промешать еще раз (там коньяк может выделиться). На фотографии готовой сервировки соус посыпан сладким красным

Автор: Magnago

Комментариев к рецепту: 35

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.