Турецкая закуска из баклажан Патлыджан эзмеси

Общее время приготовления: 45 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Баклажаны: 2 шт.
• Чеснок: 2 зубч.
• Петрушка: 1 гр
• Йогурт (2-3 ст. л. натурального густого йогурта): 2 стол.л.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Кунжут (по желанию): 1 чайн.л.
• Соль: по вкусу
• Перец острый молотый: по вкусу
• Перец острый стручковый: по вкусу
• Лимонный сок: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Основные ингредиенты.

• Шаг 2:

  Баклажаны моем, вытираем и делим на 2 части. На мякоти делаем надрезы, посыпаем солью и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем баклажаны при 180-200 С до мягкости.

• Шаг 3:

  Готовые баклажаны достаем из духовки и оставляем остывать. С остывших баклажан снимаем шкурку и нарезаем на маленькие кусочки или просто разминаем вилкой.

• Шаг 4:

  1-2 зубчика чеснока мелко рубим.

• Шаг 5:

  Также измельчаем зелень.

• Шаг 6:

  В миске смешиваем баклажаны, чеснок и зелень, если любите острое, то добавьте измельченный острый стручковый перец. Добавляем йогурт и тщательно перемешиваем.

• Шаг 7:

  Добавляем по вкусу специи - соль, сахар, перец, лимонный сок.

• Шаг 8:

  Перед подачей, посыпаем семенами кунжута. Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.