Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты.
Чеснок мелко режем и обжариваем на растительном масле 1 минуту.
С помидор снимаем кожицу (делать это не обязательно), вынимаем семена и нарезаем ломтиками.
Добавляем помидоры к чесноку и обжариваем 3-5 минут. Важно! форму помидоры потерять не должны. Во время жарки добавляем немного соли и молотого перца.
Зелень измельчаем и добавляем к помидорам. Перемешиваем, снимаем смесь с огня и оставляем немного остыть.
В курином филе вдоль делаем надрезы, не прорезая филе до конца, что бы получился кармашек, который можно заполнить начинкой. Филе солим и перчим с двух сторон.
Моцареллу нарезаем ломтиками или кружками. Я брала блочную моцареллу, так как в шариках не оказалось под рукой, но если сумеете найти в шариках, то лучше используйте её. В каждый кармашек вкладываем несколько ломтиков моцареллы.
На моцареллу выкладываем начинку с помидор.
С помощью шпажек фиксируем края филе, что бы начинка во время готовки "не убежала".
На раскаленной сковороде обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем филе в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку.
Запекаем 20 минут, выключаем нагрев и оставляем еще на 5 минут в духовке. Достаем наши "кармашки" с духовки и можно подавать. Приятного аппетита!
Автор: Ириша
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.