Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Растапливаем сто пятьдесят граммов сливочного масла.
В горячее масло вмешиваем стакан муки.
Добавляем две столовые ложки сметаны.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.
Режем лук тонкими полукольцами.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (при желании можно обжарить сильнее, солим по вкусу, добавляем куркуму.
Для заливки сметану взбиваем с двумя яйцами.
Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Этого количества теста хватает для формы диаметром 24 сантиметра. Формируем бортики 1,5-2 сантиметра.
Выкладываем лук.
Заливаем сметанно-яичной смесью. Если бортики получились слишком высокие, их можно загнуть внутрь.
Готовим в разогретой до 150 градусов духовке 30-35 минут.
Этот пирог можно употреблять в качестве самостоятельного блюда горячим, теплым или холодным. Он хорошо сочетается с пряными и томатными соусами. Также можно использовать как гарнир для мясных блюд.
Автор: Татьяна ЕАО
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.