Маленький хлеб Petit Bread

Общее время приготовления: 3 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Вода (теплая): 220 мл
• Пшеничная мука (у меня так и ушло муки, смотрите по тесту, может вам понадобится чуточку больше или меньше.): 440 гр
• Сливочное масло (мягкое чтобы было.): 2 стол.л.
• Соль: 1.5 чайн.л.
• Сухие дрожжи: 1.5 чайн.л.
• Сухое молоко: 1.5 стол.л.
• Сахар: 3 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Подготовим продукты. Масло должна быть мягкое, вода теплая. Муку просеять.

• Шаг 2:

  Загрузить все продукты в хлебопечку. У меня идут сначала все сухие, потом жидкие. Дрожжи сыпать на муку. Если хлебопечки нет - то для начала в теплой воде размешаем дрожжи и сахар. Оставим минут на 10. В отдельной посуде смешиваем муку, соль и сухое молоко. Вливаем дрожжевую смесь в мучную смесь и месим. Затем вмешиваем сливочное масло. Хорошенько все вымесить. Сформировать колобок, накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1-1,5 часа для подхода).

• Шаг 3:

  Ну а если в хлебопечке делаем - то засыпали продукты - и выставили программу "тесто". Она длится 1,5 часа.

• Шаг 4:

  Вот наше тесто по окончанию программы.

• Шаг 5:

  Разделить тесто на одинаковые шарики, сбрызнуть водичкой и оставить на 20 минут. (я делила на "глазок", но потом взвесила готовый хлебушек и получились все одинаковые - по 60-62 грамма)

• Шаг 6:

  Затем или скалкой или руками раскатываем лепешку и сворачиваем плотно рулетиком. Делаем так со всеми шариками)

• Шаг 7:

  Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком, выкладываем наши хлебушки, делаем острым ножом надрезы, еще раз сбрызгиваем водичкой и оставляем на 30-40 минут, пока тесто не увеличится в размере.

• Шаг 8:

  Духовку заранее прогреваем до 180 градусов. Вот хлебушек увеличился, отправляем в духовку на 20-25 минут, температура 180 градусов.

• Шаг 9:

  Маленький хлеб - Petit Bread готов!

• Шаг 10:

  Очень вкусно теплый хлебушек со сливочным маслом и сыром))

• Шаг 11:

  Зовите всех скорее к завтраку и пусть начало дня будет нежным и приятным) Приятного аппетита!

Автор: olgay198108

Комментариев к рецепту: 18

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.