Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 12
Подготовьте и отмерьте все ингредиенты. Ананас нарежьте кусочками, половинку банана разомните в пюре.
В одну миску насыпьте муку, сахар и соду с корицей.
Хорошо перемешайте сухую смесь до однородности.
В другую миску поместите все остальные ингредиенты для теста - яйца, растительное масло, экстракт ванили и фрукты.
Хорошо перемешайте жидкие (мокрые) ингредиенты.
Порциями добавляя сухие к жидким, объедините ингредиенты теста.
Перемешайте до однородности - и тесто готово.
Разделите тесто на две небольшие формы для выпечки и испеките два коржа (180 градусов, 25-35 минут). Остудите их, верхушки подрежьте.
Для приготовления крема переложите сливки и сыр в посуду для взбивания и начните взбивать. Когда масса чуть окрепнет, а сыр разойдется, добавляйте пудру и взбивайте дальше. Получится легкий, держащий форму крем. Подержите его немного в холодильнике перед использованием - так будет легче с ним работать. Нанесите крем на нижний корж ровным слоем.
Положите верхний корж и выровняйте торт.
Нанесите крем на верх и бока торта.
Выровняйте бока и верх шпателем или лопаткой. Можно сделать разводы, взять фактурный шпатель или сделать мазки ложкой, получается очень интересный эффект.
Из остатков крема сделайте палитру, разделив их и покрасив каждый в свой цвет.
Обратной стороной ложки нанесите мазки в хаотичном порядке.
Украсьте торт кусочками батончиков Баунти и половинками кумкватов (это маленькие цитрусовые, продаются вялеными, в основном).
Теперь можно нарезать торт и заваривать чай.
Вот такой получается разрез - рыхлый и сочный. Украшать торт Колибри вы можете по своему вкусу и желанию.
Приятного!
Автор: Foster
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.